Brot backen [knusprige Kruste, fast wie vom Bäcker]
Автор: Ron's Kitchen
Загружено: 2013-12-16
Просмотров: 998927
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Erst einmal : SORRY FÜR DIE SCHLECHTE TONQUALITÄT IM VOICE OVER!!!!!!
Hier das Brot Rezept :
500g Weizenmehl
25g Hefe (frisch) / oder ein Päckchen Trockenhefe kann direkt im Mehl verarbeitet werden.
300-400 ml lauwarmes Wasser
1/2 TL Zucker
2 TL Mehl
1 TL Salz
1 EL ÖL
1/2 EL Brantweinessig (optional)
zusätzlich kann man Gewürze, Kräuter, getrocknetes Obst oder Gemüse beimengen. Je nachdem was das Herz begehrt!
Den Glasbräter im Ofen bei 250 Grad vorheizen. ACHTUNG SEHR HEISS!!!!!!
Das Brot dann in den Bräter mit Deckel bei 230 Grad in Ober und Unterhitze ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen noch etwa 10 Minuten ohne Deckel backen, um eine noch schönere Kruste zu bekommen. Achten, dass das Brot nicht verbrennt!
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