Faça um crepe japonês de dar água na boca com chef Miriam Ishikava - 18/03/20

Описание: Ingredientes para a massa:
400ml de leite
1 ovo grande ou 2 pequenos
1 xícara e 1/4 (chá) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de óleo
Ingredientes para o recheio:
200ml de chantilly - 1 caixinha de morango - Calda de chocolate .

Modo de preparo da massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Comece pelos líquidos.
Bata até que fique homogêneo.
Unte uma frigideira de 20cm de diâmetro.
Aqueça uma frigideira em fogo baixo.
Coloque a massa com uma concha e tente espalhar o máximo que puder
na frigideira, e vá virando ela, até que fique uma massa fina e macia.
Repita até que acabe a massa.
Modo de preparo do recheio:
Bata o chantilly até dar o ponto na batedeira.
Higienize os morangos e pique-os.
Reserve
Montagem:
Na massa coloque os morangos, o chantilly e cobertura de leite condensado formando um triângulo da borda da massa ao meio da massa.
Dobre a massa no meio e deixe o recheio no canto da dobra para que possa enrolar o cone na circunferência.
Corte um pedaço de papel manteiga, e enrole o crepe no papel.
Use um copo para apoiar o crepe, para confeitar a parte de cima, finalize com chantilly, morangos e leite condensado.

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