كفتة اللحمة بالبرغل وكل أسرار نجاحها والمقادير المضبوطة للبرغل اللى هاتخليها احلى من كفتة الحاتى

Описание: كفتة اللحمة بالبرغل وكل أسرار نجاحها والمقادير المضبوطة للبرغل اللى هاتخليها احلى من كفتة الحاتى
لو لسة ماجربتيش الكفتة بالبرغل بالمقادير المضبوطة طعمها روعة وبنص كيلو لحمة مفرومة هاتعملى كيلو كفتة
المقادير
٥٠٠ جرام او ٤٠٠ جرام لحمة مفرومة
نصف كوب برغل ناعم
بصلة كبيرة مفرومة فى الكبة
ملح وفلفل اسود وببريكا وثوم وبصل بودر وبهارات لحمة معلقة صغيرة من كل منهم
معلقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة
معلقة كبيرة بقدونس مفروم او مقطع صغير
معلقة كبيرة كاتشب
معلقة كبيرة سمنة

الطريقة :
نصف كوب برغل ناعم نضيف له كوب الاربع ماء مغلى ساخن ونتركه ربع ساعة
نضيف الى البرغل ٥٠٠ جرام او ٤٠٠ جرام لحمة مفرومة نسبة الدهن ٣٠ %
ثم نضيف بصلة كبيرة مفرومة فى الكبة بدون عصير البصل
نضيف البهارات والملح والفلفل والببريكا وثوم والبصل البودر والبيكنج بودر والبيضة والبقدونس ونخلطهم جيدا
ندهن صينية بالسمنة
ونبل الايدى بعصير البصل ونصبع الكفتة بعصاية الشيش طاووق او قلم الكفتة
ندهن الكفتة بمعلقة كبيرة من الكاتشب ومعلقة كبيرة من السمنة او الزبدة
توضع فى الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة نصف ساعة او ثلث ساعة حتى ينضج وتحمر
وبالف هنا وصحة وعافية #cooking_with_haidy
#كفته_مشويه
#كفتة
كفتة البرغل
طريقة عمل كفتة بالبرغل

If you haven't tried kofta with bulgur with the exact ingredients, it tastes amazing and with half a kilo of minced meat, you will make a kilo of kofta
Ingredients
500 grams or 400 grams of minced meat
Half a cup of fine bulgur
A large onion chopped in the kibbeh
Salt, black pepper, paprika, garlic, onion powder and meat spices, a small spoon of each
A small spoon of baking powder
An egg
A large spoon of chopped or finely chopped parsley
A large spoon of ketchup
A large spoon of ghee

Method:

To half a cup of fine bulgur, add a quarter cup of hot boiling water and leave it for a quarter of an hour
Add to the bulgur 500 grams or 400 grams of minced meat with a fat content of 30%
Then add a large onion chopped in the kibbeh without onion juice
Add the spices, salt, pepper, paprika, garlic, onion powder, baking powder, egg and parsley and mix them well
Grease a tray with ghee
Moisten your hands with onion juice and shape the kofta with a shish tawook stick or kofta pen
Grease the kofta with a tablespoon of ketchup and a tablespoon of ghee or butter
Place in the oven at 220 degrees for half an hour or a third of an hour until cooked and browned
Bon appetit and good health #cooking_with_haidy
#grilled_kofta
#kofta
Bulgur kofta
How to make kofta with bulgur