9 Excellentes matières grasses et 4 horribles pour frire et cuisiner | Huiles, point de fumée, ox.

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Dans cette vidéo, je vais parler du point de fumée pour différentes huiles et graisses et expliquer pourquoi ce n'est pas aussi important qu'on le dit et pourquoi l'utilisation d'huiles végétales dans ce sens n'est pas justifiée.

Je parlerai des graisses animales comme le saindoux et le blanc de boeuf, mais aussi le beurre, le ghee, l'huile d'olive, l'huile de coco, l'huile de palmiste, etc.

Après cette vidéo, vous apprendrez quelles sont les meilleures graisses pour cuisiner et pour utiliser au quotidien et quelles sont les pires, les moins saines, les graisses inflammatoires et problématiques.

Regardons aussi les températures de cuisson. Une Alimentation Forte, c'est manger des aliments nutritifs et sains qui ont toujours fait partie de l'alimentation humaine tout au long de notre évolution !

N'hésitez pas à la partager et à très bientôt !

Une excellente journée à vous !

Je vous embrasse,
Renata

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