Варим простой Дункель. Варим пиво дома. Dunkel.

Описание: Сварим простой темный лагер на дрожжах Mangrove Jack's 10.


Рецепт:
Солод: Пилснер 3 кг, Мюнхенский 1 кг, 0,2 кг Шоколадный.

Хмель: Традиционный 20 гр. за 40 мин. до конца кипа,
Традиционный 10 гр. за 10 мин. до конца кипа.

Вода: осмотическая 17 л. в бак, промывал до 10-10,5% экстрактивности до кипа.

Паузы: 52 градуса 10 мин, 63 градуса 40 мин, 78 градусов 5 мин.
Кипячение 80 мин.

Дрожжи Mongrove Jack's M10