Carreteras Comarcales - Capítulo 06 'Salinas de Añana: 5.000 años haciendo sal'
Автор: Rentalia
Загружено: 2014-10-02
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Описание: "Cloruro sódico, aquí y en Singapur". Con esta sencillez define Edorta la sal que cosechan en el Valle Salado de Añana, una de las mejores sales del mundo según varios cocineros de talla mundial, como Martín Berasategui o Pedro Subijana. Edorta dedica 5 meses al año a extraer sal y el resto a rehabilitar el Valle para conitnuar una larga saga de salineros que llevan cosechando sal en la zona durante los últimos 5.000 años.
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