李偉強/陳家豪Arthur Chan
Автор: 好好制作
Загружено: 2022-05-12
Просмотров: 3537
Описание:
美女人妻Luna李月兒再到「疫境中的餐桌」擔任嘉賓，品嘗煮食網紅陳家豪Arthur Chan、高級食材供應商總廚李偉強廚藝! 兩位主廚將和牛肉眼扒味道發揮極致，強哥的「香煎澳洲穀飼和牛肉眼扒伴松露白菌忌廉汁」以及Arthur的 「 日式火焰牛肉粒」，令Luna讚不絕口!
🥘 香煎澳洲穀飼和牛肉眼扒伴松露白菌忌廉汁
🥘 日式火焰牛肉粒
疫境中的餐桌｜4/4起 星期一至五晚上 8:30 PM｜香港開電視77台
［開電視套餐]100 個餐飲優惠等緊你 👉🏻 https://bit.ly/3raU7nc
Follow Us:
IG: / howhowproductionshk
FB: / howhowproductions
#疫境中的餐桌 #李月兒 #陳家豪 #李偉強 #鄺芷凡 #好好制作 #和牛 #牛肉 #異國風 #唔熟唔食 Cook King Room #唔熟唔食 #食譜 #Chef4 #C4 #大廚爸爸
香煎澳洲穀飼和牛肉眼扒伴松露白菌忌廉汁
👨🏻🍳材料：
澳洲穀飼和牛肉眼扒180g
橄欖油
鹽胡椒調味用
車厘茄 3粒
白菌片 50g
乾蔥碎20g
蒜蓉 1粒
紅酒 20ml
忌廉50ml
雞汁 一茶匙
糖半茶匙
黑松露醬 一茶匙
西洋菜 少許裝飾用
👨🏻🍳做法：
1. 肉眼扒先用鹽胡椒調味，再塗上橄欖油。燒熱平底鑊下油用中大火煎至所需成數盛起放置和暖地方備用。
2. 車厘茄用原鑊煎至微焦， 用鹽胡椒調味盛起備用。
3. 再用原鑊爆香乾蔥碎蒜蓉及白菌片，再攢入紅酒，收乾至一半水份，加入忌廉，雞汁及黑松露醬煮滾再用鹽胡椒調味成汁。
4. 牛扒放上碟，在旁邊放車厘茄及松露汁, 再用西洋菜裝飾便成。
日式火焰牛肉粒
👨🏻🍳材料：
澳洲M 7 / 8 穀飼和牛肉眼
👨🏻🍳配料：
味醂 半湯匙
日式豉油 1湯匙
糖 1 茶匙
蔥 少許
蒜片 少許
👨🏻🍳做法：
1. 先用油落鑊炸香蒜片，隔油備用
2. 肉眼切粒，先用胡椒粉及鹽調味，落鑊炒香至半熟加豉油拌勻取出，最後灑上蒜片及蔥花
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![慳人買東 [粵] - 幫你親身睇下華人超級市場有啲咩特價! 大統華 T&T - 蔬菜 肉類 雜貨 餅乾 零食 雪糕 超市 醬 醋 茶 #慳加人生活 #慳人生活 #多倫多生活](https://image.4k-video.ru/id-video/ptk1xcOgHFM)
