Tapas 24 cumple 20 años de clásicos con Carles Abellán
Автор: elcocinerofiel
Загружено: 2026-03-15
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Tapas 24 cumple 20 años. Carles Abellán fue probablemente el primer cocinero en acercar la alta cocina a la barra, y este restaurante de Barcelona sigue siendo una referencia imprescindible.
En este vídeo: la ensaladilla ganadora del Campeonato Nacional 2018, las bravas a la barcelonesa, el famoso bikini de jamón ibérico y trufa, una tortilla con butifarras de Cal Rovira, fideos a la catalana elaborados con pasta fresca y los postres clásicos de la casa.
Una visita a una cocina que lleva dos décadas demostrando que la excelencia y la sencillez no están reñidas.
📍 Tapas 24 — Carrer del Comerç 24, Barcelona
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