طرز تهیه آش رشته ایرانی به سبک مادربزرگ مخصوص سیزده بدر / ash reshteh recipe

Описание: آش رشته یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به ویژه در فصل‌های سرد سال و در مراسم‌های مذهبی مانند یلدا و عاشورا تهیه می‌شود. این آش مغذی و دل‌چسب از ترکیب حبوبات مختلف، رشته‌های مخصوص آش، سبزی‌های معطر و ادویه‌های گوناگون درست می‌شود و معمولاً با مقداری پیاز داغ و نعناع داغ تزئین می‌شود. غلظت و بافت غنی این آش به دلیل پخت طولانی‌مدت و ترکیب مناسب مواد اولیه‌اش به دست می‌آید. آش رشته نه تنها به خاطر طعم خوشمزه‌اش، بلکه به خاطر خواص غذایی بالای حبوبات و سبزیجات، غذایی مقوی و سالم است که می‌تواند به‌عنوان یک وعده غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرد. این آش به همراه نان تازه یا برنج سرو می‌شود و عطر و طعم آن همواره یادآور روزهای سرد و گرم خانواده‌ها در کنار هم است.

طرز تهیه آش رشته ایرانی به سبک مادربزرگ مخصوص سیزده بدر / ash reshteh recipe
_________

مواد لازم برای ۴ نفر :
عدس نصف لیوان
نخود نصف لیوان
لوبیا چیتی نصف لیوان
پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه،زردچوبه
سبزی آش ۴۵۰ گرم
رشته آش یک مشت پر
کشک،پیاز سرخ شده،نعناع

ingredients for 4 people:
Half a glass of lentils
Half a cup of chickpeas
Pinto beans half a glass
3 tablespoons of fried onions
Garlic 2 cloves
Dry mint 1 tablespoon
Flour 2 tablespoons
Black pepper, turmeric
sabziash 450 grams
A handful of reshteh ash
Curd, fried onion, mint



_________

اگر این ویدیو رو دوست داشتید اون و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید.یادتون نره کانال من رو سابسکرایب کنید و برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه.خوشحال میشم برام کامنت انگلیسی بذارید و سوال ها و نظراتتون رو بگید 💐

If you liked this video, like it (👍) and send it to your friends. Don't forget to subscribe to my channel and turn on the bell (🔔) to see more tutorials so that you will be notified. I will be happy if you leave me an English comment and Tell your questions and comments 💐
#paniifood
#panii food