दिल को जो भा जाए, वही तो असली पाव भाजी है - गरमागरम, मसालेदार और ढेर सारे मक्खन के साथ!
Автор: Recipes_bhandar
Загружено: 2026-02-25
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Описание:
सिर्फ एक डिश नहीं, एक एहसास है... बटर, पाव और स्वाद का बेहतरीन संगम!
पाव भाजी बनाने के लिए मुख्य सामग्री (Ingredients)
सब्जियाँ (Vegetables):
आलू: 3-4 मध्यम आकार के (उबले और मैश किए हुए)
टमाटर: 3-4 बारीक कटे हुए
फूलगोभी: 1/2 कप (बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई)
हरा मटर: 1/2 कप (ताजे या फ्रोजन)
शिमला मिर्च: 1 बारीक कटी हुई
गाजर: 1 बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
तड़के और स्वाद के लिए:
मक्खन (Butter): पाव भाजी की जान, जितना चाहें उतना
प्याज: 2 मध्यम आकार के (बारीक कटे हुए)
अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च: 2-3 बारीक कटी हुई
हरा धनिया: बारीक कटा हुआ (सजाने के लिए)
नींबू: परोसते समय रस निचोड़ने के लिए
मसाले (Spices):
पाव भाजी मसाला: 2 बड़े चम्मच (बाजार जैसा स्वाद पाने के लिए)
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1.5 छोटी चम्मच (तीखेपन और रंग के लिए)
हल्दी पाउडर: 1/2 छोटी चम्मच
कसूरी मेथी: 1 छोटी चम्मच (हाथों से रगड़कर डालें)
नमक: स्वादानुसार
पाव के लिए:
पाव बन: आवश्यकतानुसार
मक्खन: पाव को सेकने के लिए
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