Մանթի / Manti

Описание: 🍽️Manti / Մանթի։

Discover the authentic taste of Armenian Manti in this step-by-step recipe video! These crispy dumplings, filled with spiced ground beef or lamb, are a beloved dish in Armenian households

Dough
450-500g flour
1 tsp salt
4 tbsp oil
200ml warm water
leave to rest 30min.

Filling
2 onion
2 cloves of garlic
600g ground beef
1tsp salt
0.5tsp black pepper
1tsp paprika

tomato sauce
30g butter
1tbsp tomato paste
1tbsp pepper paste
0.5tsp paprika
200ml water
0.5tsp salt
100ml water
200°C 5min.

200g greek yogurt or kefir + garlic

Բացահայտեք հայկական մանթիների իրական համը՝ լցոնված տավարի կամ գառան աղացած մսով :

Խմոր՝
450-500գ ալյուր
1 թ.գ աղ
4 ճ.գ ձեթ
200մլ տաք ջուր
թողնել հանգստանա 30 րոպե։

Միջուկ՝
2 սոխ
2 պճեղ սխտոր
600գ տավարի աղացած միս
1 ճ/գ աղ
0,5 թ/գ սև պղպեղ
1 թ.գ պապրիկա

տոմատի սոուս ՝
30 գ կարագ
1 ճ.գ. տոմատի մածուկ
1 ճ/գ պղպեղի մածուկ
0,5 ճ.գ պապրիկա
200մլ ջուր
0,5 ճ.գդ աղ
100մլ ջուր
200°С 5 ր.

200գ հունական յոգուրտ կամ մածուն + սխտոր

Откройте для себя настоящий вкус армянских мантов в этом пошаговом видео-рецепте! Эти хрустящие пельмени с начинкой из говяжьего или бараньего фарша со специями — любимое блюдо в армянских семьях.


Тесто
450-500г муки
1 ч.л соли
4 ст.л подсолнечного масла
200мл теплой воды
оставить отдыхать 30мин.

Начинка
2 луковицы
2 зубчика чеснока
600 г говяжьего фарша
1 ч.л соли
0,5 ч.л черного перца
1 ч. ложка паприки

томатный соус
30 г сливочного масла
1 ст. л томатной пасты
1 ст.л перцовой пасты
0,5 ч.л. паприки
200 мл воды
0,5 ч.л. соли
100 мл воды
200°С 5мин.

200 г греческого йогурта или кефира + чеснок

  / alvard_bakery  

https://www.facebook.com/alvard.an.5?...

www.tiktok.com/@alvardbakery