BOLO COOKIE GIGANTE CHOCOLATUDO LINDO E PROFISSIONAL (SEM LEITE DE VACA/SEM OVO)

Описание: Esse Bolo decorado leva um cookie gigante dentro do bolo, uma combinação incrível de sabores e texturas!

Meu site: www.mussinha.com
Curso de Cookies Veganos: https://bit.ly/CursoCookiesVeganos

Meus Livros digitais:
Patisserie Vegana : http://bit.ly/Livro-Patisserie-Vegana
Pratos Salgados Veganos: http://bit.ly/E-book-Salgados-vegano
Páscoa Vegana: http://bit.ly/Pascoa-vegana

Receita de Bolo Cookie!

Capacidade da Xícara: 240ml
Temperatura do forno: 180ºC
Tempo de forno: 35 minutos (bolo), 10-12 minutos (mini cookies), 20-22 minutos (cookie gigante)

Ingredientes:
MASSA
2 xic. Farinha de trigo
1 xic. Açúcar
2 c.c. Amido de milho
1 c.c. Bicarbonato de sódio
300ml Leite vegetal
80ml Óleo
1/2 c.c. Baunilha
1 C.S. Vinagre de maçã

COOKIE
1/3 xic. Manteiga vegana ou óleo
1/2 xic. Açúcar
1/3 xic. Açucar mascavo
3 C.S. Leite vegetal
1 xic. Farinha de trigo
1/2 cc Fermento em pó
1/4 xic. Chocolate meio amargo picado ou gotas

RECHEIO CREME DE CHOCOLATE
400ml Leite vegetal
200ml Leite de coco
1/4 xic. Amido de milho
1 xic. Açúcar
2 C.S. Cacau em pó
100g Chocolate meio amargo

GANACHE
400g Chocolate meio amargo
270g Leite de coco (ou creme de castanhas/creme de leite vegano de caixinha)

CHANTILLY DE CHOCOLATE
1/2 xic. Açúcar
1/2 xic. Leite vegetal gelado
1 C.S. Emulsificante
2 C.S. Cacau em pó

Como fazer? Assista ao vídeo, nele você irá encontrar todos os detalhes, dicas e instruções.

Bom apetite!

Facebook e Instagram: @Mussinha_Carol