Крем Шоколадно-сливочный🍫из двух ингредиентов.🍦Самый простой.🤗

Описание: Для этого крема нужно всего два ингредиента: шоколад и сливки. Основой крема является шоколадный ганаш — плитку шоколада нужно мелко порубить, растопить в горячих сливках, а затем остудить и взбить. В итоге получится очень легкий шоколадный крем, при взбивании он увеличится в объеме, посветлеет и станет воздушным. Он очень приятный на вкус, тающий во рту, пышный. Подходит для прослойки бисквитных тортов и украшения капкейков, а также для наполнения эклеров и трубочек.🤗
🍫
Ингредиенты:
Сливки жирностью 33% - 400 мл.
Шоколад тёмный путешествие Россия щедрая душа - 400 гр.
🍫
Приготовление:
Подготовить кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.
Сливки вылить в кастрюлю, поставить на маленький огонь и разогреть до горячего состояния, но не кипятить. Разогреваем на медленном огне до температуры не более 45 градусов.
Пока сливки разогреваются, шоколад поломайте на кусочки, мелко нарубите ножом или кух.ножницами.
Добавить к нагретым сливкам измельчённый шоколад.
Продолжать прогревать смесь, помешивая её венчиком или ложкой, чтоб все кусочки шоколада растворились, огонь при этом должен быть минимальным ( можно даже поместить кастрюлю на водяную баню.)
Как только масса станет однородной, гладкой, снять кастрюлю с плиты.
Охладить, оставить при комнатной температуре (потребуется 1,5–2 часа).
Поместить охлаждённую массу в кастрюле в холодильник, она должна хорошо загустеть (можно оставить на всю ночь).
Охлаждённую массу взбить миксером (блендером) на самой высокой скорости до увеличения объёма и приобретения ею пышной кремовой структуры.
Готовый шоколадно-сливочный крем переложить ложкой в кондитерский шприц или мешок, использовать по назначению.

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Радуйте своих родных и близких!
🤗
Спасибо, что заглянули.🤗За лайк и подписку, Благодарю!💖
До скорых встреч!

🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ:
✅Донат в поддержку канала:
https://yoomoney.ru/to/4100118611379120

✅Поддержка на карту Сбер:
2202 2036 3844 8375

✅Поддержка на карту Ozon:
2204 3201 0933 4872
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞