Пирог с творогом. Турецкая кухня.

Описание: Пирог из юфки с творогом – pileli börek. Вкусный и простой пирог из теста юфки.

Рецепт:
Юфка для пахлавы (1/2 упаковки 480 гр) тесто фило
Творог (сухой)
Петрушка (по желанию)

Соус:
1 ст молока
1/3 ст раст.масла
1 яйцо
Соль

У меня юфка осталась с прошлого раза и немного подсохла, поэтому лучше на юфку положить влажное полотенце, а иначе она порвётся. Если у вас будет свежая юфка, то полотенцем не нужно накрывать. Итак: берём один лист юфки, на него посыпаем немного сухого творога и аккуратно скатываем гармошкой, чуть сжимаем и выкладываем юфку на противень, застеленный пекарской бумагой. Далее берём второй лист, третий и тд и поступаем также . Готовим соус: взбиваем яйцо, молоко и масло, солим и распределяем равномерно по всему пирогу. Запекаем при 180 гр до зарумянивания. Приятного аппетита.

группа в контакте https://vk.com/turkiyebenimevim

Инстаграм   / turetskayakuhnya  

Турецкая кухня, турецкая выпечка, турецкие рецепты, турецкая еда, рецепты турецкой кухни, блюда турецкой кухни, турецкая кухня рецепт