Если твоя симпатия предпочитает малину матче, то я тебя понял.

Описание: Рецепт от crowdedkitchen

https://www.crowdedkitchen.com/raspbe...

Ингредиенты:
1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
⅔ стакана гранулированного сахара
2 яичных желтка
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 ¼ стакана (280 г) пшеничной муки
¼ чайной ложки кошерной соли
4 столовые ложки сублимированной малины Порошок, просеянный* (~1 пакетик сушеной малины весом 1,25 унции)
10 унций малинового джема

Шаги

1) Взбейте масло и сахар электрическим миксером до получения светлой и пышной массы, около 3 минут. Добавьте яичные желтки и ваниль и продолжайте взбивать до однородности.

2) В отдельной миске смешайте муку, соль и малиновый порошок.

3) Добавьте сухие ингредиенты к влажным в два приема, перемешивая до однородности.

4) Накройте миску и охладите в холодильнике в течение 30 минут.

5) Разогрейте духовку до 350˚F (175˚C).
6) Возьмите столовую ложку теста, скатайте его в шар руками, затем слегка расплющите. Положите шар на противень, затем мизинцем сделайте форму сердца, надавливая примерно на ¾ глубины шара теста.

7) Ложкой или с помощью кондитерского мешка выложите малиновое варенье в углубление, заполнив его почти доверху.

8) Верните печенье в холодильник еще на 10-15 минут – это поможет ему сохранить форму во время выпечки.

9) Выпекайте 10-12 минут, пока низ не подрумянится. Верхняя часть может быть еще очень мягкой, но она затвердеет по мере остывания. Переложите печенье на решетку для полного остывания.