Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо

Описание: Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо
.Репчатый лук 1–2 штуки. Чеснок 3 зубчика. Перец чили 1 штука. Помидоры 450 г. Лаймы 3–4 штуки. Растительное масло 1 ст. ложка + для обжаривания. Молотая корица ¼ ч. ложки. Молотая гвоздика 1 щепотка. Филе куриной грудки 600–650 г. Куриный бульон или вода 2 л. Соль 1 ч. ложка. Сушёная орегано 1 ч. ложка. Тортильи несколько штук. Авокадо 2 штуки.

Лук нарежьте небольшими кусочками, чеснок и очищенный от семян перец — мелкими, помидоры — крупными или средними. Из лаймов выжмите 80 мл сока. В кастрюле разогрейте ложку масла на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте чеснок с чили, корицу и гвоздику. Жарьте ещё полторы-две минуты. Выложите в кастрюлю курицу и помидоры. Залейте горячим бульоном, посолите и посыпьте орегано. После закипания уменьшите огонь до небольшого, прикройте крышкой и варите 25 минут. Достаньте курицу из кастрюли, нарежьте средними кусочками и верните обратно. Добавьте сок и перемешайте. Тортильи выложите на противень и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут. В середине приготовления переверните. Нарежьте подсушенные лепёшки соломкой и партиями обжарьте в хорошо разогретом масле. Нарежьте авокадо. Добавьте кусочки авокадо и соломку из тортильи в каждую тарелку при подаче.
https://rutube.ru/video/private/b2510...