Yanık Pırasa, Türkmen Pilavı ve Vişneli Kırıntı Kek Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta 9. Bölüm

Описание: Ramazan 9. Gün İftar Menüsü: Köz Biberli Yanık Pırasa, Türkmen Pilavı ve Vişneli Kırıntı Kek! 🌙✨

Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük'ün mutfağından hem damakları şenlendirecek hem de mutfaktaki ezberleri bozacak şahane bir menü geliyor!. Bu bölümde; kalıptan cam gibi çıkan dokusuyla "keklerin şahı" Vişneli Kırıntı Kek, Orta Asya'nın kadim lezzeti Türkmen Pilavı ve pırasaya bakış açınızı kökten değiştirecek Köz Biberli Yanık Pırasa tarifleri sizi bekliyor. Şefin "kek macunu" gibi hayat kurtaran gizli sırları ve iştah kabartan sunum önerileriyle dolu bu videoyu sakın kaçırmayın!

⏱️ Bölümler (Tariflere Hızlı Geçiş):
00:00 - Pelin ve Tahsin Mutfakta | 9. Bölüm Başlıyor
01:18 - Günün Menüsü: Vişneli Kek, Türkmen Pilavı ve Yanık Pırasa Tanıtımı
01:56 - Kekin Şahı: Vişneli Kırıntı Kek Malzemeleri
03:03 - Şefin Gizli Silahı: Kek Kalıptan Nasıl Kolay Çıkar? (Kek Macunu Tarifi)
06:15 - Pofuduk Kekin Sırrı: Oda Sıcaklığında Yumurta ve Çırpma Teknikleri
11:10 - Fold Etme Tekniği: Kek Harcını Söndürmeden Karıştırma
11:43 - Crumble Yapımı: Elle Ufalanan Kırıntı Katmanı Hazırlığı
14:43 - Kekin Birleştirilmesi: Vişne ve Kırıntıların Eklenmesi
19:00 - İftarın Yıldızı: Türkmen Pilavı Malzemeleri ve Yapımı
25:53 - Pilavda Püf Noktası: Sıcak Su mu Soğuk Su mu?
29:15 - Günün Sıradışı Lezzeti: Köz Biberli Yanık Pırasa Malzemeleri
30:20 - Pırasayı Neden Yakıyoruz? (Değerlendirme Yemeği Sırrı)
35:20 - Alt Taban Hazırlığı: Bademli ve Fındıklı Köz Biber Ezmesi
40:02 - Şıkır Şıkır İftar Masası Sunumu ve Kapanış

📜 Günün Menüsü ve Malzemeler:

🔥 Köz Biberli Yanık Pırasa
1 kilo pırasa (Dışı yanana kadar fırınlanacak!)
5 adet közlenmiş kapya biber
3 diş sarımsak
1 çay bardağı badem ve fındık içi
1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
2 dilim bayat ekmek
1 adet limonun suyu ve 1 çay bardağı ılık su

🥩 Türkmen Pilavı
Yarım kilo haşlanmış kuşbaşı dana eti
2 su bardağı baldo pirinç
1 adet büyük boy havuç (İri ve uzun doğranmış)
1 adet orta boy kuru soğan (İri doğranmış)
2 diş sarımsak (Dilimlenmiş)
5 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı et suyu
Baharatlar:
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon (Şefin sırrı!)

🍒 Vişneli Kırıntı Kek
4 adet yumurta (Oda sıcaklığında!)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un (Mutlaka eleyerek!)
1 paket kabartma tozu ve vanilin
Üzeri için:
1 su bardağı donuk vişne
Kırıntısı için:
150 gr tereyağı
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı fındık unu
Kek Macunu (Kalıp için):
1 çay bardağı un
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Star TV'ye Abone Olmak İçin → ‪@StarTVResmi‬

Pelin ve Tahsin Mutfakta Tüm Bölümleri İzlemek İçin →    • Pide Kuyruğuna SON! Ev Yapımı Nefis Ramaza...  

Başarılı oyuncu ve sunucu Pelin Karahan ile ünlü şef Tahsin Küçük’ün ev sahipliğini üstlendiği Pelin ve Tahsin Mutfakta, Ramazan ayı boyunca Star ekranlarında izleyiciyle buluşuyor.

Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, mübarek Ramazan ayına özel bu bölümde iftar sofralarınızı taçlandıracak şahane lezzetler hazırlıyor. Programda Ramazan boyunca her gün yepyeni tarifler, pratik mutfak sırları ve sofralara ilham veren öneriler izleyiciyle paylaşılacak.

Bu bölümde ikili; dışı kıtır içi yumuşacık Vişneli Kırıntı Kekin yanı sıra, en pratik haliyle orijinal tadında Türkmen Pilavı ve pırasanın en karizmatik hali olan Köz Biberli Yanık Pırasayı hazırlıyor.

#startv #pelinvetahsinmutfakta #pelinkarahan #tahsinküçük #RamazanMenüsü #İftarTarifleri #VişneliKek #TürkmenPilavı #YanıkPırasa #YemekTarifleri #NefisYemekTarifleri