ปังปิ้งอาม่าแห่งตลาดหัวรอ | ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน

Описание: ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของป้ากรรณิการ์ วัย 74 ปี และป้าสุกัญญา อายุ 72 ปี สองพี่น้องที่ยังคงอาชีพการทำขนมปังปิ้งเตาถ่านไว้ ป้าทั้ง 2 คน เป็นพี่น้องกันและใช้ชีวิตแบบไม่ได้แต่งงาน ไม่มีลูก ไม่มีสามี อยู่ด้วยกันมาตั้งแต่เด็ก เดิมพ่อแม่ของทั้ง 2 ทำอาชีพทำปังปิ้งขาย สูตร วิธีการทำ พ่อแม่ก็ได้ส่งต่อให้กับป้าทั้ง 2 กลายเป็นอาชีพหลักอาชีพเดียวที่ป้าทั้ง 2 ยึดหลักทำมาตลอด ซึ่งป้าทั้ง 2 คน ทำอาชีพนี้มาตั้งแต่อายุ 12 ปี จนตอนนี้ทำมานานกว่า 60 ปี อีกทั้งในส่วนของวิธีการทำป้า ๆ ก็ทำแบบดั้งเดิมทุกอย่าง ใช้เตาถ่าน และทำไส้เอง แม้โลกจะเปลี่ยนไปแต่ป้าก็ยังรักในการทำแบบนี้ แบบเดิม เพราะนั่นก็จะทำให้อร่อยกว่าใคร ซึ่งแต่ละวันป้าจะตื่นตั้งแต่ตี 5 เพื่อไปจ่ายตลาดและเริ่มเปิดร้านตอนตี 5.30-10.00 น. เปิดร้านทุกวัน

ช่วงสำรับตำรับยาย : เป็นขนมที่ใช้วิธีการทำที่ค่อนข้างพิถีพิถันเป็นอย่างมาก ลักษณะตัวขนมมีความสวยงาม แต่จริง ๆ แล้ว ขนมชนิดนี้ก็คือ บัวลอยที่มีไส้ ส่วนแป้งมีสีสันหลากหลายเช่น ม่วง เขียว เหลือง และ สีฟ้า "ขนมดาวล้อมเดือน" ให้สัมผัสเป็นแป้งนุ่มหลากสีและโรยด้วยเมล็ดงาคั่วจึงเรียกว่าดาวล้อมเดือน ปัจจุบันไม่ค่อยพบเห็นแล้วเพราะวิธีการทำขนมยุ่งยากจึงไม่ค่อยมีผู้ทำขาย

#ปังปิ้งอาม่า #ขนมดาวล้อมเดือน #ลุยไม่รู้โรยลุยไปด้วยกัน
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ :    / thaipbs