Çerkez Mantısı ( Haluj veya Hingel ) - Hayalimdeki Yemekler

Описание: Çerkez Mantısı ( Haluj veya Hingel ) tarifi için tıklayın

http://www.hayalimdekiyemekler.com/ha...


Sayfalarımı takibe alabilirsiniz :)

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/


Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayali...

Instagram :   / hayalimdekiyemekler  

Pinterest:   / 0s0gfu6kgyq6qbj  

Youtube Kanalıma Abone olun :)    / @hayalimdekiyemekler  




Çerkez Mantısı için malzemeler



4 su bardağı un
2 adet yumurta
yaklaşık 1,5 çay bardağı kadar su
1,5 tatlı kaşı tuz
iç harcı için

2 adet kuru soğan
300 gr kıyma
1 Çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tız
1 çay kaşıgı karabiber
uzeri icin

Bir corba kasesi yoğurt
1 corba kasşığı tereyağı
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
Pulbiber,nane ve tuz
Patatesli Hingel Hazırlanışı

Unu.yumurtayı ve tuzu karıştırın suyu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edin yaklaşık 10 kadar iyice yoğurun
hamurunuzu iki bezeye bölün 30 dakika kadar dinlendirin
Küp küp kesilmiş soğanları,kıymayı, baharatlarını tuzunu ilave edin iyice karıştırın isteğe göre rendelenmiş patateste kullanabilirsiniz.
Dinlenmiş hamurumuzu unlayarak merdane yardımıyla büyük yuvarlak boy fırın tepsisinden biraz daha küçük olacak şekilde açın su bardağının ağız kısmıyla hamurunuzu yuvarlak şekillere kesin hazırlamış olduğunuz kıymalı iç harçtan bir dolu çay kaşığı koyun ve üstünden kırpa kırpa şekil verin.
Büyük bir tencerede su kaynatın içine tuz ekleyin, hangelleri kaynayan suda pişirin ( yaklaşık 15 dakika kadar )
Hingelleri süzgeç yarımıyla sudan çıkarıp servis tabağına alın
Domatesi tereyağında kaburun üzerine salça ve baharatları ilave edip iyice karıştırın ocaktan alın.
Çerkez mantısının üzerine hafif tuzla çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve domates sosu üzerine gezdirip servis yapın
Afiyet olsun.