КАДХИ ПАКОРА - пакоры в йогуртовом соусе.
Автор: Кулинарное Путешествие: индийская кухня
Загружено: 2019-12-26
Просмотров: 4316
Описание:
Харе Кришна. Меня зовут Ананда Гопика, я живу в Индии и записываю для вас видео-рецепты с лучшими блюдами индийской кухни. Видео рассчитаны на вайшнавов, но воспользоваться рецептом может любой желающий. Все блюда вегетарианские. Группа вконтакте, посвященная прасаду: https://vk.com/culinaryjourneyindia
Ингредиенты:
1) для пакоров
0,5 чашки нутовой муки (125 мл)
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. йогурта
щепотка соды (по желанию)
0,5 ч.л. красного перца
можно добавить шпинат или другую зелень
2) для соуса
2 чашки йогурта
4 ст.л. нутовой муки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
3 чашки воды
(1 чашка = 250 мл)
специи для соуса:
-0,5 ч.л. семян шамбалы
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. свежего имбиря
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. черного или 0,5 ч.л. красного перца
3) тадка
0,5 ч.л. семян горчицы
0,5 ч.л. семян кумина (зиры)
щепотка асафетиды
можно в конце добавить кинзу
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
