😍 Borrachuelos malagueños RECETA TRADICIONAL empanadas de cabello de angel

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Seguimos con recetas de nuestra repostería tradicional, en esta ocasión borrachuelos malagueños, unos dulces fritos que son deliciosos, aromáticos y con un sabor irresistible.

Una masa muy sencilla con cierto parecido a los pestiños, con forma de empanadilla y rellenos de cabello de ángel.

Una receta que si no conocéis tenéis que probarla porque os va a encantar.


RECETA ESCRITA: http://cocineraymadre.com/2025/04/06/...

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INGREDIENTES para 20 - 25 unidades:

100 ml de aceite de oliva
5 gr de anís en granos o matalauva
5 gr de sésamo a ajonjolí
la piel de 1/2 naranja
500 gr de harina común de trigo
1 pizca de sal
5 gr de levadura química o polvos de hornear
50 gr de azúcar
50 ml de zumo de naranja
50 ml de vino blanco
50 ml de licor de anís
50 ml de vino dulce
500 gr de cabello de ángel
Aceite para freír
Azúcar


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