Все популярные сорта вина за 24 минуты

Описание: На Земле выращивается более тысячи сортов винограда. Вам не нужно знать большинство из них.

Пятнадцать сортов винограда составляют почти каждое вино, которое вы когда-либо пили. Изучите их, и вы больше никогда не будете чувствовать себя растерянным перед винной картой — ни в стейк-хаусе на Манхэттене, ни в траттории в Риме, ни в дегустационном зале в Мендосе.

В этом эпизоде ​​мы разберем 8 красных и 7 белых вин, которые сформировали современную винную культуру. Для каждого сорта вы получите дегустационные заметки, рекомендации по сочетанию с едой и историю, которую большинство людей понимают неправильно — от ДНК-теста, доказавшего, что Каберне Совиньон появился случайно, до хорватского секрета самого «американского» красного вина Америки, до сорта винограда, который почти вымер в 1965 году и воскрес из мертвых.

Это не лекция винного сноба. Это упрощенный способ для сомелье — те же пятнадцать сортов винограда, которые вы найдете в каждой великолепной винной карте мира, объясненные так, как вам бы рассказал ваш друг за барной стойкой.

Налейте что-нибудь. Что угодно. К концу этого урока вы будете знать о вине больше, чем большинство ваших друзей.

_______________________________________________
🍇 РАЗДЕЛЫ
0:00 - Вступление
0:39 - Каберне Совиньон
2:00 - Мерло
3:15 - Пино Нуар
4:30 - Сира / Шираз
6:08 - Зинфандель
7:16 - Мальбек
8:50 - Санджовезе
10:23 - Темпранильо
11:50 - Переход к белым винам
12:00 - Шардоне
13:23 - Совиньон Блан
14:51 - Рислинг
16:12 - Пино Гриджио
17:49 - Гевюрцтраминер
19:10 - Мускато
20:44 - Вионье
22:23 - 15 сортов винограда Заключение
________________________________________________
🍷 THE CORK & CLEAVER
Мы - архитекторы вкуса — исследуя мастерство, культуру и бизнес в сфере еды, вина и гостеприимства. От империй, стоящих за лучшими ресторанами мира, до винограда, из которого состоит каждый великолепный бокал, мы рассказываем истории, которые сформировали современную кухню.

🍷 ДАЛЕЕ
15 стилей шампанского, которые всех сбивают с толку — от Brut Nature до Doux, весь спектр, объясненный одинаково. А после этого: история о самой легендарной подделке вина в современной истории.

🔔 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы получать еженедельные подробные обзоры вина, изысканной кухни, истории гостеприимства и людей, которые создали великие кулинарные институты мира.

🌐 corkandcleaver.netlify.app

📝 РАССКАЖИТЕ НАМ В КОММЕНТАРИЯХ: Какие три сорта винограда вы выберете для своей домашней работы на этой неделе? Один, который вы знаете, один, о котором вы слышали, и один, который вы бы никогда не заказали. Напишите их ниже — мы читаем каждый комментарий.


#Вино #ВинноеОбразование #ВиноДляНачинающих #Сомелье #ВинныйГид #Каберне #ПиноНуар #Шардоне #Рислинг #Мальбек #ДегустацияВина #СочетаниеВина и вина