Bioweinbau Schlossgut Hohenbeilstein Direktvermarktung Vinothek Onlineshop & Eventlocation.

Описание: Jochen Braasch hat am 25.06. das Bio-Weingut Schlossgut Hohenbeilstein besucht und mit Joscha Dippon gesprochen. Joscha Dippon erzählt uns heute etwas über den kleinen Familienbetrieb und die 14ha Rebflächen die das Bioweingut hier im Heilbronner Land bewirtschaftet. Seit über 500 Jahren wird hier am Schlossgut Hohenbeilstein Wein angebaut. 1959 hat der Opa von Joscha die Rebflächen gekauft.

Von der Rebstruktur ist der Familienbetrieb Dippon typisch Württembergisch aufgestellt mit Klassikern wie der Lemberger, Riesling, Trollinger oder Weissburgunder.
Selbstverständlich baut das Bioweingut Hohenbeilstein auch die pilzresistenten Rebsorten (PiWi) wie den Cabernet Blanc, Muscaris oder den Cabernet Cortis an.
Schon 1987 hatte der Vater von Joscha die ersten Versuche gestartet das Weingut nach ökologischen Richtlinien zu bewirtschaften. Trotz zahlreicher Rückschläge wurde der Weinanbau 1992 erfolgreich auf Bio umgestellt. Seither ist das Bioweingut Hohenbeilstein Mitglied bei Naturland. 2019 hat Joscha zusammen mit seiner Frau Silke und den vier Kindern das Bio-Weingut übernommen.

Ausserdem arbeitet das Schlossgut Hohenbeilstein als Mitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter nach dem Qualitätssystem vom VDP. Der VDP unterscheidet in 4 Kategorien die von der Lage und dem Terroir abhängen: Grosse Lage, Erste Lage, Ortswein und Gutswein. So sei z.B.der Schlosswengert ein hervorragender Lagenwein der ersten Kategorie erzählt Joscha Dippon.

Vermarktet wird der Biowein hauptsächlich über den deutschen Fachhandel, an private Kunden ab Hof in der Vinothek und über den Onlineshop. Auch nach China, Japan, Taiwan oder in die Schweiz wird der Biowein vom Schlossgut Hohenbeilstein exportiert.

Die Vinothek hat unter der Woche von 14:00 bis 18:00 und am Samstag von 09:00 bis 13:00 Uhr geöffnet.

Über das ganze Jahr finden Veranstaltungen wie z.B. "Weine im Park" auf dem Schlossgut statt. Im Veranstaltungsraum werden Weinproben und Themenabende wie "Hommage au Fromage" veranstaltet.

Erfahren Sie mehr über das Bioweingut Schlossgut Hohenbeilstein und die aktuellen Events hier: https://www.schlossgut-hohenbeilstein...

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