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Onsen-tamago / cuisine japonaise / Kumiko Recette
Автор: Kumiko Recette
Загружено: 2025-04-19
Просмотров: 7314
Описание:
C’est un œuf moelleux.
On obtient un œuf cuit, comme si on le faisait cuire dans une source chaude, Onsen.
Pour 6 œufs à température ambiante:
1L d’eau
200ml d’eau
Pour la sauce:
1 cs de sauce soja
1 cs de mirin, alcool de riz sucré
1 cc de dashi bouillon de poisson
3 cs d’eau
Un peu de wasabi si vous voulez
13-15mn de cuisson
On peut les garder dans le frigo pendant 3 jours.
#kumikorecette #oeuf #cuisinejaponaise
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