Hoso Maki selber machen - wie geht das? | Reishunger kocht

Описание: Sushi ist viel einfacher und schneller zubereitet, als du bisher vielleicht dachtest! In diesem Video erfährst du, wie du Hoso Makis ganz einfach selbst zubereitest. 🥢

SUSHI REIS RICHTIG KOCHEN
So kochst du Sushi Reis im Digitalen Reiskocher:
Sushi Reis waschen, um überflüssige Stärke zu entfernen
Gib den Sushi Reis mit der 1,5 fachen Wassermenge in den Innentopf des Digitalen Reiskochers
Wähle den Sushi Modus aus, drücke auf Start und der Kochvorgang beginnt
Fülle den gekochten Sushi Reis zum Abkühlen und Würzen in eine traditionelle Hangiri oder eine andere Holzschüssel
Rühre die Reisessig-Mischung an, verteile sie auf dem Reis und arbeite sie mit Hilfe eines Bambuslöffel vorsichtig unter den Sushi Reis ein
FERTIG ist dein Sushi Reis

HOSO MAKI RICHTIG FÜLLEN
Für die Zubereitung brauchst du gekochten Sushi Reis, Nori Algenblätter, Wasabi, Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, eine Sushi Rollmatte und eine Schüssel mit kaltem Essigwasser (natürlich kannst du hier auch andere Füllungen verwenden)
Wasche die frischen Zutaten und trockne sie ab
Schneide die Avocado in fingerdicke Scheiben, die Gurke in fingerdicke Stifte und den Fisch in Streifen
Entferne das Kerngehäuse der Gurke
Rolle die Bambusmatte auf der Arbeitsplatte aus
Halbiere das Nori Algenblatt und lege es mit der rauen Seite nach oben auf die Sushi Rollmatte
Verteile ca. 80g gekochten Sushi Reis mit angefeuchteten Fingern auf dem Noriblatt und lasse oben einen Rand von ca. 2 cm
Lachs Maki: verteile 1/4 TL Wasabi Paste mit dem Finger auf dem Reis, und lege anschließend den Lachs in einer Linie auf das untere Drittel der Nori Alge
Veggie Maki: verstreiche ca. 1 EL Frischkäse mittig auf dem Reis und lege die geschnittene Avocado

WEITERE SUSHI REZEPTE
Viele weitere Sushi Rezepte findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte/sus...

SUSHI BASICS
Du willst mehr über Sushi Reis erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/kategorie/1...

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