So lecker kann Zucchini sein! 🧇 Keto & unter 200 kcal

Описание: Hallo meine lieben Foodlover 😇
Stellt euch vor: außen goldbraun, innen herrlich saftig – und das Ganze unter 200 Kalorien 😍
Heute zeige ich euch meine liebsten low carb & keto Zucchini-Waffeln!

Zutaten
🧀 100g geriebener Gouda
🧀 100g geraspelte Zucchini
🧀 40g Mandelmehl
🧀 30g Frischkäse
🧀 Salz Pfeffer, Knoblauchgewürz
🧀 2 Eier (M)
🧀 1/2 TL Backpulver


Zubereitung
🧀 Zunächst die geraspelte Zucchini salzen und zur Seite legen.
🧀 Den Frischkäse, die Eier und die Gewürze in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer verrühren.
🧀 Dann das Mandelmehl mit dem Backpulver vermischen und zu der Eimasse geben. Das Ganze verrühren.
🧀 Nun die geraspelte Zucchini ausdrücken, damit das überschüssige Wasser entweicht und zu dem Teig geben. Den geriebenen Käse ebenfalls hinzugeben und alles verrühren.
🧀 Die Masse dann in ein Waffeleisen geben. Das Rezept ergibt 4 Waffeln.
Die Waffeln ca. 4 Minuten im Waffeleisen backen bis sie goldbraun sind.
Die Waffeln dann vorsichtig aus dem Waffeleisen lösen.

Merke: Denkt bitte daran, dass Waffeleisen gut einzuölen. Ich verwende hierfür Kokosöl. Sonst kleben die Waffeln fest. Wenn ihr ein gut beschichtetes Waffeleisen habt, ist das natürlich noch besser :D

Das Rezept ist für 4 Waffeln.


Nährwerte pro Waffel
Kalorien: 195 kcal
Kohlenhydrate: 1,5g
Eiweiß: 17g
Fett: 13g


Musik:
Sunday Coffee by Tokyo Music Walker
Stream & Download : https://fanlink.to/tmw_sunday_coffee
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0