수제 바닐라빈 시럽 만드는 방법

Описание: 대부분의 바닐라 라떼 맛집들이 쓴다는 '수제 바닐라빈 시럽'

저는 마다가스카르 바닐라빈 2개와 백설탕으로

약 500g 분량의 수제 바닐라빈 시럽을 만들어 봤어요.

바닐라빈 시럽은 사용하는 바닐라빈과 설탕에 따라 풍미가 많이 달라지닌 참고해주세요.

⭐ 커피하는 람쥐 바닐라빈 시럽 레시피
바닐라빈 2개, 백설탕 400g, 물 400g

저는 재료를 전부 넣고 끓이는 방식을 사용했는데, 설탕과 물을 끓여 녹인 후 이후에 바닐라빈을 넣는 방법도 있습니다. 이렇게 하면 바닐라빈의 풍미를 좀 더 보존할 수 있으나 사용기간이 짧아질 수 있어요.

설탕이 녹기 전에 젓지 마세요. 결정화가 이루어질 수 있습니다.

기호에 따라 시럽을 원하는만큼 줄여주세요.

여러분만의 바닐라빈 시럽 만드는 방법이 있다면 댓글로 공유해주세요~~!!

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