Receta: Mojarras fritas al mojo de ajo | Cocineros Mexicanos
Автор: Cocineros Mexicanos
Загружено: 2017-11-27
Просмотров: 74677
Описание:
Sorprende a tus invitados con estas exquisitas Mojarras fritas al mojo de ajo que te enseña a preparar Toño, aquí en Cocineros Mexicanos.
4 Mojarras
SALSA
20 dientes de Ajo
1 T. Mantequilla
Aceite
ENHARINADO
2 T. de fécula de maíz
1 C. de Sal
2 C. de ajo en polvo
MARINACIÓN
Jugo de 2 limones
4 C. de salsa soya
4 C. de vinagre de arroz
MANERA DE HACERSE
1.Haz 4 incisiones en la piel de la mojarra
2.Mezcla todos los ingredientes del marinado y coloca en un recipiente con la mojarra, marina en refrigeración.
3.Mezcla los ingredientes del enharinado, pasa la mojarra marinada por la mezcla y fríe.
4.Fríe el pescado por segunda vez durante 1 minuto, pasa la mojarra en el sartén con la salsa, saltea y hierve 3 minutos más.
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