как сохранить корнеплоды до июня

Описание: Урожай прошлого года сохранился замечательно, и уже конец мая, а у нас ещё есть свекла, морковь и корневую петрушку мы недавно доели, но она была такая же замечательная до самого конца. В этом году посажу побольше :-)