По заводам. Легендарная фабрика "Баян Сулу": как производят шоколад, конфеты, вафли

Описание: Мы на фабрике «Баян Сулу» - той самой, которая производит с детства знакомые и любимые сладости: конфеты, вафли, мармелад, печенье, и конечно, шоколад «Казахстанский».

Увидели все процессы производства кондитерских изделий – от отбора сырья (какао-бобов, муки, орехов) до упаковки и выхода готовой продукции.

Узнали, что 40% производимой продукции идет на экспорт. Наши сладости любят и едят в 14 странах, включая Китай, Монголию, Корею.

Сейчас «Баян Сулу» - крупнейшее казахстанское предприятие по производству кондитерских изделий. Они строят второй завод, который увеличит мощности предприятия вдвое и позволит Костанаю стать кондитерской столицей Казахстана.

Также BAYAN SULU активно поддерживает спорт, развивает культуру и искусство в Казахстане.

• Компания — один из учредителей баскетбольного клуба «Тобол» (г. Костанай), многократного чемпиона Казахстана.
• В 2025 году BAYAN SULU и Федерации футбола Казахстана стали официальными партнёрами.
• Совместно с Национальным олимпийским комитетом была создана лимитированная «олимпийская» серия шоколада.
• Среди детских инициатив — спонсорство соревнований по плаванию, конькобежному спорту, шахматам.
• Неизменно из года в год компания оказывает поддержку ветеранам.
• Культурное спонсорство. Легендарная пьеса «Козы и Баян» — одно из великих наследий казахской литературы — было возвращено в репертуар театра им. Мухтара Ауэзова благодаря поддержке фабрики.

За лучший комментарий подарим бокс с продукцией от «Баян Сулу».

Бейбит Алибеков
  / alibekovkz  
  / beibit.alibekov  
https://t.me/alibekovkz
  / alibekovkz  

BAYAN SULU
  / bayansuluofficial  
https://bayansulu.kz/ru

BAYAN SULU в Астане:
ул. Карасай Батыра, 16
ул. Жирентаева, 14
ул. Абая, 95
ул. Биржан Сал 3А
мкр. Алматы,3
ТРЦ «Keruen City», Коргальжинское шоссе 1

BAYAN SULU в Алматы:
Достык, 132 н.п.75
Молл Апорт, ул. Ташкентский тракт, 17к
ТРЦ Мега Алматы, ул. Розыбакиева, 247 А (Бутик G13)


0:00 Тизер
1:16 Мы в Костанае, на фабрике Баян Сулу
3:26 Рождение шоколада - обжарка какао-бобов
4:11 Операторская
5:29 Отбор какао-бобов
6:16 Приготовление массы для шоколада
7:39 Конширование шоколадной массы
9:20 Темперирование шоколада
11:40 Отливка шоколадных плиток
13:27 Упаковка шоколада
17:11 Дегустация флагмана - шоколада "Казахстанский"
20:14 Стоимость фабрики Баян Сулу
21:38 Цеховая лаборатория
23:09 Расширение и строительство новой фабрики
24:58 Линия пралиновых конфет
30:09 Объем импортной кондитерской продукции на рынок Казахстана
32:09 Производство вафель
37:10 Экспорт продукции
39:17 Конфетный цех. Производство мармелада
41:58 Конфеты "Школьные"
45:01 Карамельный цех
48:00 Производство шоколадных и пралиновых масс
49:03 Специфика выхода на рынки других стран
50:56 Хранилище муки
51:52 Бисквитный цех. Санитарные нормы
53:10 Хит продукции - арахисовые вафли
55:29 Производство печенья
58:18 Склад
59:51 Центральная лаборатория
1:03:37 Блиц-опрос сотрудников
1:08:01 Едем в фирменный магазин
1:08:36 Мы в фирменном магазине BAYAN SULU
1:14:30 Приз за лучший комментарий - бокс продукции BAYAN SULU