Kooktip: Avocado schoonmaken en bakken.

Описание: In deze aflevering van #KokenDoeJeZo kom je van alles te weten over de avocado en dat je deze vrucht ook lekker kunt bakken!

Abonneer je op mijn YouTube kanaal om geen recept en kooktip meer te missen: https://www.youtube.com/user/mathijsv...


Avocado. Schoonmaken en bakken.

De avocado is helemaal hip! Hoe weet je nu of ie goed rijp is? Hoe maak je deze vrucht schoon? Hoe zorg je ervoor dat ie niet bruin wordt als je de avocado wil bewaren? En wat kun je er allemaal mee?

Check of de avocado rijp is. Dit doe je door ‘m in je handpalm te leggen en er zachtjes in te knijpen. Als ie zacht aanvoelt is ie rijp. Een harde onrijpe avocado is niet lekker en kun je dus beter gewoon even laten rijpen.

Snijd de avocado rondom in de lengte doormidden tot aan de pit. Met een draaiende beweging haal je de twee helften van elkaar af. Haal de pit eruit. Lepel met een grote lepel het vruchtvlees in een vloeiemende beweging uit de schil.

Je kunt de avocado op verschillende manieren gebruiken. Fijnprakken en er een spread van maken met verschillende smaakmakers. In partjes snijden of in blokjes snijden voor over een salade. Maar je kunt de avocado ook goudbruin bakken in een drupje olijfolie in de koekenpan. Hier krijgt de avocado een krachtige naatachtige smaak van. Gebruik citroensap om het bruin kleuren te voorkomen.