Aprenda a Produzir Vodka ou Vodca, o 2º destilado mais consumido no mundo!! Segredo da Boa Vodca!
Автор: Cana Brasil
Загружено: 2022-10-27
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Arnaldo Ribeiro
1 - Referências Legais:
Decreto nº 6.871/2009, art. 61, I.N. Mapa nº 29/2012, Resolução RDC nº 05/2013, item 16.1.1.4, Resolução RDC nº 40/2011, Resolução RDC nº 286/2005, Resolução RDC nº 02/2007 e I.N. Anvisa nº 88/2021.
2 - Definição:
Vodca ou Vodka ou Vodka é a bebida retificada com graduação alcoólica de 36 a 54%, em v/v, a 20 °C, obtida de álcool etílico potável de origem agrícola ou de destilado alcoólico simples de origem agrícola retificado, seguidos ou não de filtração por meio de carvão ativo, como forma de atenuar os caracteres organolépticos da matéria-prima original (Decreto nº 6.871/2009, art. 61).
3 - Denominação:
Vodca ou Vodka ou Wodka
Fonte: Decreto nº 6.871/2009, art. 61.
Conforme o art. 10 da I.N. Mapa nº 29/2012, é vedado o envelhecimento para a Vodca ou Vodka ou Wodka.
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