Canelones de Marisco y Setas. Más Fáciles de lo que parecen¡¡

Описание: #Canelones #Navidad #Marisco
En este vídeo te explico cómo hacer unos deliciosos Canelones rellenos de Marisco y Setas. Esta receta es fácil, aunque claro está, requiere de algunos pasos necesarios como el sofrito previo y la elaboración de la salsa bechamel que se explica paso a paso en el vídeo. No obstante, nos evitamos un paso muy importante en el que cocemos los canelones, ya que utilizamos pasta ya pre-cocida que termina de cocinarse en el horno gracias a cubrirlos con la salsa bechamel, por lo que vamos a ahorrar mucho tiempo y complicaciones. Además como rellenamos los canelones que ya están formados y no tenemos que enrollar, este paso laborioso nos lo evitamos utilizando este tipo de pasta que por otro lado podréis encontrar en muchos Supermercados. La salsa bechamel es muy ligera para este tipo de pasta como los canelones, y la proporción de mantequilla, harina y leche, la deja perfecta para cubrir sin que resulte demasiado pesada. Por lo que ganamos en sabor a marisco con cada bocado de marisco que forman parte del relleno de los canelones. En el vídeo os muestro como hornearlos en recipientes individuales aptos para el horno, no obstante, podeis hacer la receta perfectamente en un recipiente familiar que os quepan 15 o 16 Canelones, que es la cantidad que sacaréis de la lista de ingredientes que os he facilitado. Así que la receta puede dar para 4 o 5 personas dependiendo las raciones sean de 3 o de 4 canelones/persona. En su conjunto, estos canelones destacan por su sabor, textura y suavidad, no resultando para nada pesados, por lo que podréis acompañarlos con algún entrante sin problema. Bueno espero que probéis esta receta de Canelones Rellenos de Marisco y Setas, y que la disfrutéis tanto como nosotros.
CANELONES DE MARISCO Y SETAS.- INGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS:
(15-16 UNIDADES)
-15/16 CANELONES PRECOCIDOS
-600 GRS DE GAMBONES
-1 PUERRO
-1/2 ZANAHORIAS
-1 CEBOLLA
-1 AJO
-1 TOMATE
-200 GRS DE SETAS
-100 GRS DE BRANDY
-750 GRS DE LECHE
-50 GRS DE MANTEQUILLA
-50 GRS DE HARINA DE TRIGO
-PIMIENTA Y SAL AL GUSTO
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SALSA BECHAMEL:
-750 GRS DE LECHE
-50 GRS DE MANTEQUILLA
-50 GRS DE HARINA DE TRIGO
-PIMIENTA Y SAL AL GUSTO
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GRATINADO:
100 GRAMOS DE QUESO ö MOZZARELLA RALLADA

Muchas Gracias por ver el vídeo, y si tienes alguna duda o quieres comentarlo puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios, y estaré encantada de ayudarte. Nos vemos en el siguiente vídeo. Bon Profit¡¡¡