Хлеб-это отрава?

Описание: Современный хлеб-это отрава и пустышка?

Даже в обычном белом хлебе есть некоторое количество витаминов, минералов и прочего. И я лично ничего плохого в быстрых углеводах не вижу.

Гликемический индекс продуктов не имеет значения для людей, не страдающих диабетом.
Ни на вашу фигуру ни на ваше здоровье гликемический индекс продуктов не влияет.
(PMID: 37345841) Вот метаанализ, где как раз этот вопрос изучили специально обученные люди.

Если вы думаете что ГИ влияет на насыщение... нет, не влияет. Здесь все намного сложнее. На насыщение влияет объем порции, содержание клетчатки и белка, воды, и психология.

Думаете, что насытит, выглядит обильно-насытит. На маленькой тарелке порция кажется больше, и в итоге насыщает больше, чем та же порция в большой тарелке.

Не наедаетесь хлебом отдельно-ну так не ешьте его отдельно.

В видео нас еще запугивают "химией" в хлебе. Ну так все вокруг химия. Даже натуральное сорванное с дерево яблоко напичкано "Ешками". В хлебе нет таких концентраций хим. веществ, которые могут нанести вам вред. И если мы будем искать, придираться, то выяснится, что ничего есть нельзя. И тогда привет РПП.

Еще пугают трансжирами в хлебе...Кстати, в пальмовом масле нет трансжиров, а в обычном сливочном масле есть, живите с этим фактом.

Напоследок несколько метаанализов и послесловие.
👉Потребление цельнозерновых связано со снижением массы тела (PMID: 31159235).
👉Потребление цельнозерновых связано со сниженным риском сердечно- сосудистых заболеваний, рака, смертности от всех причин (PMID: 27301975).
👉Потребление цельнозерновых, в том числе цельнозернового хлеба, полезно для здоровья (PMID: 19079919).

Да, предпочитайте цельнозерновой хлеб, если хлеб любите. Обычный белый\черный не будет так полезен. Но и называть его вредным нельзя.

Когда вы слышите от диетолога или нутрициолога слова вроде страшный, колоссальный, ужасный, отрава...по отношению к еде...вот это повод напрячься, это красный флаг.

Настолько вредной еды не существует просто. Потому что еду нельзя рассматривать в отрыве от вашего общего питания в течение длительного времени.