ГОТОВЛЮ ЗАКВАСКУ НА РАЗНОМ ХМЕЛЕ - РЕЗУЛЬТАТЫ УДИВИЛИ. Рецепт и технология хмелевой закваски.
Автор: Как открыть пекарню.
Загружено: 2025-09-13
Просмотров: 559
Описание:
Сборники рецептов: https://denismashkov.ru/
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06
✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru
Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV
ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery
00:00 - Начало: зачем экспериментировать с закваской
01:35 - Подготовка посуды и инструментов
03:10 - Секреты выбора ингредиентов
04:45 - Как правильно заварить хмель
06:20 - Фильтрация и охлаждение отвара
07:55 - Первое смешивание компонентов
09:30 - Правила чистоты и защиты от посторонней микрофлоры
11:05 - Наблюдения за первыми изменениями
12:40 - Новое питание и температурные нюансы
14:15 - Сравнение вариантов на разном хмеле
15:50 - Рост объёма и формирование аромата
17:25 - Медленный и быстрый ритм развития
19:00 - Дополнительные приёмы ускорения
20:35 - Советы по корректировке, если процесс пошёл не так
22:10 - Итоговые выводы и практическая польза
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
