НОВЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЩЕПИТУ И ПИЩЕВЫМ ПРОИЗВОДСТВАМ

Описание: --- О чём вебинар:
На каких предприятиях будут проводиться плановые проверки и контрольно-надзорные мероприятия (КНМ).
Где проверить, включили ваше предприятие в план проверок и КНМ или нет?
Что такое риск-ориентированный подход и какова его роль в проверках Роспотребнадзора?
К какой категории риска относится Ваше предприятие? Обсудим категории опасности и индикаторы риска.
Периодичность плановых проверок, КНМ в соответствии с категорией риска.
Внеплановые проверки, КНМ в 2023.
Новые виды контрольно-надзорных мероприятий.
На какие профилактические и КНМ не распространяется мораторий?
Честный знак, Меркурий и КНМ: взаимосвязь, примеры, практика.
Вся правда о программе производственного контроля (ППК), периодичности исследований и медицинских осмотрах.
Электронные медицинские книжки. Порядок проведения медицинских осмотров.
Подтверждение соответствия в 2023 г.
Фальсификация и печальная статистика в системах прослеживаемости.
Разберем, что делать, чтобы избежать проверок, штрафов, приостановления деятельности, закрытия предприятия и уголовного наказания.


--- Юлия Саввина:
Генеральный директор «Научно-исследовательского центра пищевой безопасности».
Аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции, HACCP.
Эксперт с опытом работы в сфере пищевого производства более 20 лет.
Преподаватель с кандидатской степенью и опытом педагогической работы в высшей школе более 11 лет.
Индивидуальный предприниматель и собственник пищевых предприятий с 2008 года.


--------------------
• Telegram: t.me/HACCP_EXPERT
• Вконтакте: vk.com/xaccp_expert
• Дзен: dzen.ru/haccp_expert
• Сайт: haccpexpert.ru/
--------------------