💥ОГУРЦЫ В ОГУРЦАХ | Рецепт заготовок | Меню недели | Кулинарная школа

Описание: Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/39N6uD

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОГУРЦОВ В ОГУРЦАХ.

Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/ogurcy-v...

Огурцы в огурцах - интересный и вкусный рецепт для засолки красивых и не очень огурцов. Рецепт этот был известен давно, сейчас стал вновь популярным. Если на вашей даче или в огороде выросло много огурцов, часть из них - не самые привлекательные для засолки, можно использовать их для маринада по этому рецепту.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Количество порций: 1 порция
Калорийность (100g): 18 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурец – 1 кг
Чеснок – 3 зуб.
Укроп – 2 веточка (-и)
Лист виноградный – 1 шт.
Лист вишневый – 2 шт.
Перец черный – 5 шт.
Перец душистый – 3 шт.
Соль – 1 ст.л. с горкой

✅ Все ингредиенты рассчитаны на одну литровую банку. По желанию порцию можно увеличить в несколько раз.

✅ Один килограмм огурцов нужно разделить на 2 части. Лучше всего использовать 500 гр. красивых, небольших огурчиков и 500 гр. переросших (не самых привлекательных) огурцов.

✅ Для вкуса можно добавить листья хрена, тархун. Укроп можно использовать в соцветиях для засолки или в виде свежих веточек.

✅ Также я буду добавлять черный перец и душистый перец горошком.

✅ Промыть огурцы несколько раз. Если огурцы не самые свежие, тогда залейте их холодной водой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. Если времени нет, тогда просто тщательно помойте огурцы.

✅ Срезать кончики у всей порции огурцов. Я разделила огурцы на 2 части, одни более привлекательные я буду солить целиком, а другие нужно измельчить.

✅ У всей порции огурцов нужно срезать горькую часть.

✅ Перебить в блендере 500 гр. не самых привлекательных огурцов. Если нет блендера, можно перетереть огурцы на средней тёрке или пропустить через мясорубку, если вы делаете заготовку из огурцов в большом количестве.

✅ Всыпать одну столовую ложку соли с горкой в огуречную массу. Всё смешать и дать постоять 5 минут, чтобы крупинки соли растворились.

✅ Подготовить банку для засолки огурцов. Банку нужно хорошо промыть с содой и простерилизовать любым удобным для вас способом.

✅ Крышку так же нужно обработать кипятком. Можно использовать любую крышку для закатки или взять пластмассовую крышку.

✅ Промыть укроп, листья винограда, вишни. Выложить их в подготовленную банку.

✅ Добавить несколько горошин черного и душистого перца. Нарезать 3-4 зубчика чеснока и добавить в банку.

✅ Вложить в банку измельченные огурцы на четверть. Также подготовить целые огурцы.

✅ Плотно утрамбовать целые огурцы, сверху залить их жидкой огуречной массой. В банке не должно остаться пустот и пробелов.

✅ Закрыть банку любым удобным для вас способом. Я закрывала банку с помощью закаточной машинки.

✅ Также можно закрыть банку закручивающейся или пластмассовой крышкой.

✅ Хранить огурцы в огурцах в холодильнике или прохладном погребе. Через 3-5 дней огурцы немного поменяют цвет, это вполне нормально.

✅ Через 3-4 недели они станут малосольными, а через 2 месяца по вкусу будут похожи на бочковые огурцы.
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/39N6uD

👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33poQR

👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko



#рецепты #заготовкаогурцов #огурцыназиму #огурцывогурцах #заготовканазиму #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео