Устойчивые решения с Брук ЛеВан — «Местная экономика жизни» с Джуди Уикс

Описание: Откройте для себя вдохновляющую историю Джуди Уикс, основательницы культового филадельфийского кафе White Dog Cafe и новатора движения за развитие местной экономики, основанной на принципах устойчивого развития.

В этом захватывающем интервью с Брук ЛеВан из Sustainable Solutions Джуди рассказывает, как она превратила скромную кофейню и закусочную (начатую в 1983 году на первом этаже её дома) в известный ресторан на 200 мест и центр прогрессивных идей, отказавшись от традиционного франчайзинга и бесконечного роста в пользу более глубоких отношений, влияния на сообщество и устойчивого развития.

Ключевые моменты:

Внедрение новаторских методов «от фермы к столу»: использование мяса животных, выращенных гуманным способом на пастбищах, говядины травяного откорма и местных продуктов на десятилетия раньше тренда — и обмен этими методами с конкурентами для построения более сильной местной продовольственной системы.

Основательница инновационных инициатив, таких как Fair Food, Sustainable Business Network и BALLE (Business Alliance for Local Living Economies, ныне Common Future) — сети, расширяющей возможности независимых предприятий, ориентированных на три основных направления: люди, планета и прибыль.

Ее уникальная стратегия выхода из бизнеса на основе «социального контракта» при продаже White Dog Cafe: лицензирование названия при одновременном обязательном соблюдении этических норм, таких как использование местных продуктов, справедливая торговля, возобновляемая энергия и компостирование.

Почему сотрудничество вместо конкуренции, местная самодостаточность, медленное инвестирование и восстановление радости в сообществе необходимы для устойчивости в условиях изменения климата и глобализации.

Если вас волнуют устойчивый бизнес, местная экономика, этичное предпринимательство, концепция «от фермы до стола», медленное питание или создание более справедливого и восстанавливающегося мира, эта беседа предложит вам вечную мудрость и вдохновение для практических действий.

Спонсор: Sustainable Settings — подробнее на sustainablesettings.org.
Измените свое мышление. Смотрите GrassRoots.

Программы GrassRoots создаются благодаря творческому подходу самих продюсеров, прямым пожертвованиям зрителей, членов сообщества долины Роаринг-Форк, а также грантам от Фонда здорового сообщества округа Питкин, города Сноумасс-Виллидж, программы грантов для некоммерческих организаций города Аспен и благотворительного магазина Aspen Thrift Shop.

Основанный жителями Аспена, штат Колорадо, в 1972 году, GrassRoots TV является первым и старейшим в США медиацентром и телестанцией с открытым исходным кодом, управляемым и программируемым местным сообществом. Практически все программы создаются местными жителями, иногда с участием всемирно известных гостей.

В партнерстве с Американским архивом общественных СМИ и Библиотекой Конгресса GrassRoots в настоящее время каталогизирует, восстанавливает и оцифровывает 700 наиболее уязвимых оригинальных видеопрограмм из своего архива видеоматериалов сообщества, насчитывающего 45 000 наименований.

Помогите сохранить это сокровище сообщества, сделав пожертвование прямо сейчас! Перейдите по ссылке:
https://bit.ly/GRTVContribute

Не забудьте подписаться, поставить лайк и оставить комментарий, чтобы сообщить нам, понравилось ли вам это видео. Нам и сообществу важно, чтобы вы стали частью обсуждения. Спасибо за просмотр!

Скачайте приложения GrassRoots Community Network для iOS и Android.
Подпишитесь на канал, чтобы получать больше видео: https://bit.ly/2Ycpi4P
Facebook:   / grassrootscommunitynetwork  
Twitter:   / grassrootstv  
Web: http://www.grassrootstv.org/