ترشی بادمجون شکم‌پر | خوش‌عطرترین ترشی خانگی که همه عاشقش می‌شن! 🍆🔥

Описание: ترشی بادمجون شکم‌پر
.
ترشی بادمجون شکم‌پر از همون ترشی‌هاییه که یک‌بار درستش کنی دیگه همیشه تو یخچال جا باز می‌کنی براش! 😍
اگه عاشق ترشی‌های خانگی و اصیل ایرانی هستی، این یکی رو از دست نده. طعمش با هر غذایی ترکوندن داره! 🤤🔥
نظرت رو حتما برام کامنت کن ببینم تو خونه با چی سرو می‌کنی؟


.
مواد اولیه: ⬇️
بادمجون ۱,۵ کیلو
هویج ۲ عدد
فلفل دلمه سبز ۱ عدد
سبزیجات معطر ۵۰ گرم پاک شده
سیر ۱ بوته
سیاهدانه
زردچوبه
گلپر
تخم گشنیز
فلفل سیاه
فلفل قرمز
نمک
سرکه
.
طرز تهیه: ⬇️
۱.کلاهک بادمجون رو به صورتی که در تصویر میبینید جدا می‌کنیم
۲.روی بادمجون یک برش طولی تا نیمه بادمجون میزنیم و داخل سرکه و نمک برای ۲۰ دقیقه میجوشونیم
۳.بعد از ۲۰ دقیقه از قابلمه خارج کرده و با فشار تا حد امکان سرکه اضافه‌ش رو می‌گیریم
۴.هویج، فلفل دلمه سبز، سیر، سبزیجات معطر و ادویه‌هارو میکس می‌کنیم و شکم بادمجون‌هارو با این مواد پر می‌کنیم و میذاریم داخل ظرف
۵.با سرکه‌ای که بادمجون‌هارو جوشوندیم ظرف رو پر می‌کنیم تا جایی که تمام سطح‌ بادمجون‌ها زیر سرکه بمونن
۶.در ظرف رو بسته، برای ۲۴ ساعت میذاریم در محیط آشپزخانه و بعد میذاریم داخل یخچال
۷.بعد از ۲ هفته ترشی قابل خوردنه
.
✅سبزیجات معطر شامل نعنا، جعفری، گشنیز، ترخون و مزره


---

ترشی_بادمجون_شکم_پر ترشی_بادمجون ترشی_خانگی طرز_تهیه_ترشی ترشیجات آشپزی_ایرانی ادویه_ایرانی غذاهای_خانگی ترشی_راحت ترشی_خوشمزه ترشی_سنتی ترشی_خاص ترشی_فوق_العاده آشپزی_وایرال آموزش_آشپزی


---

ترشی بادمجون شکم پر طرز تهیه ترشی بادمجون ترشی بادمجان شکم پر آموزش ترشی بادمجون دستور ترشی بادمجان طرز تهیه ترشی خانگی بهترین ترشی بادمجون ترشی آسان ترشی فوری ترشی مجلسی ترشی بادمجون سنتی ترشیجات خانگی