Сэндвич с курицей Blue Takis

Описание: Рецепт:

Жареная курица в соусе «Блю Такис»:
1 упаковка соуса «Блю Такис» (260 г)
2–3 куриных бедра (около 360–450 г)
2 крупных яйца
1/3 стакана пшеничной муки (55 г)
1 ч. л. соли (5 г)
по 1/2 ч. л. лукового порошка, чесночного порошка, черного перца, порошка анчо и глутамата натрия
1/4 ч. л. порошка кайенского перца и кристализированного лайма

1. Обрежьте лишний жир с курицы и промокните ее.
2. Добавьте муку, соль, порошок анчо, луковый порошок, чесночный порошок, черный перец, кайенский перец, кристализированный лайма и глутамата натрия в неглубокую тарелку и перемешайте.
3. Добавьте яйца в отдельную неглубокую тарелку и взбейте.
4. Возьмите около 80% чипсов и положите их в полиэтиленовый пакет, затем измельчите в мелкий порошок. 5. Правой рукой обмакните курицу в мучную смесь, убедившись, что она покрыта полностью.

6. Затем обмакните курицу в яйца и левой рукой переверните и равномерно покройте.

7. Наконец, поместите курицу в полиэтиленовый пакет с чипсами и плотно прижмите к курице.

8. Готовьте курицу в масле при температуре 175°C в течение 3–6 минут или обжаривайте в аэрогриле при температуре 200°C в течение 8–12 минут.

Соус «Блю Такис ​​Бэнг Бэнг»:
Большая горсть голубых Такис ​​(около 35 г)
1/2 стакана воды (120 г)
2 зубчика чеснока (6 г)
1/2 ст. л. свежего имбиря (5 г)
1,5 ст. л. рыбного соуса (27 г)
3 ст. л. рисового уксуса (45 г)
1,5 ст. л. самбала (20 г)
1/3 стакана сахарного песка (55 г)
Соль по вкусу
1/2 стакана майонеза (120 г)

Кукурузный крахмал:
1 ч. л. кукурузного крахмала (5 г)
1,5 ст. л. воды (20 г)

1. Очистите и измельчите чеснок и имбирь.
2. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения.
3. После закипания уменьшите огонь и варите 4-5 минут.
4. Когда соус уварится примерно наполовину, добавьте половину кукурузного крахмала и доведите до кипения.

5. Варите, пока соус не начнет оставлять небольшой след. Если соус недостаточно густой, добавьте еще немного крахмала.

6. После этого добавьте все ингредиенты, кроме майонеза, в блендер вместе с чипсами и взбивайте до однородной массы.

7. Когда соус станет однородным, слейте воду и процедите его через сито.

8. Затем возьмите 60 г (1/4 стакана) соуса сладкого чили и смешайте его с майонезом.

#BlueTakis #FriedChicken #SpicyChickenSandwich #BangBangSauce #Takis #TeenChef #RecipeVideo #FlavorExplosion #CrunchyChicken #HomeCooking #QuickMeals #FoodieExperiments #CookingFun #SnackHacks #EpicEats #FoodieAdventures #ChickenRecipe #CreativeCooking #CrispyChicken #FoodLovers #ViralRecipe