سمكه جرم البياض و الحصان (اللمبوكه)و الحلوف

Описание: سمكة جرم البياض او الشيم العملاق من الاسماك القوية وهى من اسماك البحر الاحمر هى ذات احجام كبيرة واوزان ثقيلة وفى بعض الاحيان تقترب من الشواطىء وهى تمشى زوجين ولا تمشى اسراب و لها عدة اسماء اخرى مثل lowly trevally و barrier trevally و giant kingfish او ulua و يرجع اصل تسميتها بجرم البياض الى ان معنى كلمة بياض فى العلوم هو قدرة جسم ما على عكس الضوء الساقط عليه من مصدر ضوئي كالشمس وكلمه جرم بمعنى الضخم و هى نوع من الأسماك البحرية الكبيرة المصنفة في عائلة جاك من الشيميات و الشيميات هى عائلة من الأسماك ذات الزعانف الشعاعية

الاسم العلمي لها ( Coryphaena hippurus ) من ضمن فصائل الأحياء المائية الثديية، ذات الزعانف الشعاعية، تستوطن الطبقات المائية السطحية، من البحار المدارية الاستوائية، وشبه الاستوائية، على وجه الخصوص، بنحو عمق 85 مترًا، تشتهر في أفخم المطاعم، إذ تعد من الوجبات البحرية الشهية، تزن في المتوسط 40 كيلو جرامات، كما تبلغ أطوالها في الغالب نحو 210 سنتيمترات، كما يبلغ عمرها نحو أربعة أعوام، تشتهر بالعديد من التسميات، نوردها فيما يلي:

لمبوكة.
ماهي ماهي.
سمكة الحصان.
السمك الدلفيني.
العنفلوص.
أبو ليمون.
https://arabfish.net/%D8%B3%D9%85%D9%...
ماذا تعرف عن سمكة الحلوف " البوركو
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
الحلوفـــــة " balistes capriscus "
ولها اسماء اخرى امثال حلوف بحر . خنزير بحر . سمكة الذئب . البوركو
اسمها العلمي هو " balistes capriscus "
واسمها الانجليزي هو Grey triggerfish
تعتبر سمكة الحلوفة من الاسماك المرغوبة محليا وذالك لجودة لحمها وتمتلك جسماً دائرياً وفكين قويين ورأس مثل الخنزير البري وتعيش السمكة غالباً صطحياً اي في نصف الماء او للأعلى وتتواجد في أعماق مابين 5 متر وحتى 100 متر وتصاد نهاراً فقط .
وتتغدى على الرخويات السيبيا الكلمار والقشريات والاسماك الصغيرة والقمبري وتعيش في المياه الدافئة والمدارية من سواحل المتوسط والاطلسي ويصاد بالبرنقالي والتسقيط .. وطريقة صيدها مشابهه تماما لطريقة صيد سمكة " البلاط "
كل شيئ عن سمك البلاط "الخنزيره" وكيفية صيدها
أضف ألى معلوماتك السمكيه 🙂
كل شيئ عن سمك البلاط "الخنزيره" وكيفية صيدها

ولكن حتى في حالة الصيد من المياه العميقة فإن سمك البلاط يتواجد على أعماق حوالي 4-6 متر
قد يظهر البلاط فى اى طبقة من طبقات الماء وليس شرطا ان يكون بالقرب من القاع . لدرجة انه قد يظهر تحت سطح الماء فيجب انزال الخيط شيئا فشيئا لبحث عنه فى الاماكن المعروف انها يظهر بها
قد يأكل سمك البلاط بالقرب من القاع او فى مستويات اعلى ولكن بمقدروك ان تجعله يأكل عند مستويات اعلى عن طريق رفع الخيط لمسافات قصيرة ثم الى مسافات قصيرة اخرى
وعند استعمال الحداف وبعد التسقيط ضع ساعدك على سور المركب واخرج كفك بالخارج وضع الخيط على طرف اصبعك السبابة انتظر قليلا ثم حرك كفك لأعلى وانتظر قليلا ثم اعد نفس الحركة فاذا وجدت ان السن قد علق بأحدهما تعامل معها بشرط الا تترك بوش ولاتحاول ان تعافى عليها فتقطع الخيط
فم سمكة البلاط عظمي قاس، ولذلك فإنه عند الشكم (الجذب الخاطف للخيط لتثبيت السن في فم السمكة بعد الإحساس بالبلع) فإن السن لا يخترق فم سمكة البلاط ولا يكون مثبتاً جيداً مثل معظم أنواع الأسماك الأخرى ولذلك فأن الشكم يجب أن يكون ضعيفاً جداً أو بدون شكم على الإطلاق
وفي جميع الأحوال يجب الحفاظ على خيط السنارة مشدوداً دائماً على السمكة بعد البلغ وعدم ترك فائض رخو (بوش) في الخيط يمكن أن يتسبب في إفلات السمكة.
أدوات الصيد المستخدمه
خيط مقاس 40 من نوعية جيدة وممكن سن مقاس 8 إلى 6 (سن صغير نسبياً)
السن مقاس 4 أو 5 ابيض دو حربة طويلة مثل البانكس ويجب ان تكون سلكة السن رفيعة
سنون على رمال لايزيد عن 10 سم حتى تشعر بأكل السمكة اذا اقتربت من السن
عدد 3 سنون فوق بعضهم المسافة فيما بينهم حوالى 25 سم حتى يكون هناك فرصة لدخول سمكة على سن واخرى على سن آخر
رصاصة اسفل الوش مقاس 3 او 4 على الاكثر والافضل مقاس 3
الطعم جمبرى والبعض يفضل تقشيره والبعض الآخر يرى تركيبها كما هى
يجب استخدام وجلة أو ملقاف (شبكة - جدالة) لرفع السمكة بعد وصولها لسطح الماء إذ أن رفعها باستخدام الخيط يستسبب غالباً في تفريغها (خلوص وخروج السن من فم السمكة) وضياعها
بالنسبه للجمبري من واقع تجربتي الشخصيه .. من الأفضل تقشير الجمبري ووضعه في مصفاه ثم يرش عليه الكثير من الملح وذلك للخلاص من الرطوبه الزائده والمياه ويترك مدة ساعتين او ثلاث ..
ثم بعد ذلك يتم تقسيم الجمبري المقشور على عدة اكياس "شفافه" ووضعه في المبرد لحين الأستخدام ..
وعند فتح الأكياس على المركب سوف تلاحظ ان الحمبري قد اصبح صلب نوعاً ما ... وهذا هو المقصود من تلك العمليه .. حيث ان البلاط ذكي جداً ويستطيع استخلاص الجمبري من قشره عن طريق ثقب القشر وشفط المحتويات .. لكن مع هذه الطريقه لن يقاوم الأغراء وسوف يبتلع الطعم كاملاً
وبالنسبة لي تنظيفه فأنها لاتمتلك قشور كباقي الاسماك والانواع الاخرى بل انها تسلخ من الديل الى الرأس وبالنسبة وتعتبر السمكة من اسماك الدرجة الاولى حسب الحجم .
--------------------------------
المصدر / الصيد البحري في البحر المتوسط
منقول
  / 1356386197809329