Mafé foutou revisité à la sauce huitre

Описание: Je te cuisine un mafé foutou revisité à la sauce huitre

Marinade bœuf
-500 gr rumsteack 🥩
-5 cs sauce huîtres 🦪
-1 cs sauce soja sucrée
-1 gousse d’ail 🧄
-un peu d’huile

Marinade mafé
-100 gr persil 🌿
-1 petit oignon 🧅
-5 gr de gingembre 🫚
-1/2 poivron vert 🫑
-2 gousses d’ails 🧄

Pour la cuisson
-140 gr de tomates 🍅
-300 gr pate d’arachide 🥜 (marque PCD ou dakatine)
-1 carotte 🥕
-1/2 poivron
-1 cc sel 🧂
-1 cc poivre
1 L d’eau 💧

FOUTOU.
-1 litre d’eau à ébullition. Éteindre le feu
-rajoute la farine jusqu’à obtenir la consistance souhaiter… rallume le feu, à feu doux . Remuer continuellement.

Tu peux aussi servir ton mafé avec du riz 🍚

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00:00 Introduction
00:38 Découpage de la viande
01:43 Ajout de la sauce huitre + épices
03:24 Marinade
05:24 Cuisson de la viande
07:06 Cuisson de la marinade, de la tomate et des légumes
09:10 Préparation du foutou de plantain
11:33 Ajout de la cacahuète
12:31 dressage du plat

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Track: Pink Sky — Amine Maxwell [Audio Library Release]
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• Pink Sky — Amine Maxwell | Free Backg...
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