안아파도 먹고 싶은 김치참치죽 레시피

Описание: 안아파도 먹고 싶은 김치참치죽 레시피
🥄 ■ 재료 (2~3인분)
김장김치 1컵
양파 1/2개
대파 1/2대
마늘 2쪽
청양고추 1~2개
참치 1캔(기름 제거)
밥 2공기

물 500~600ml
고춧가루 1T
간장 1T
참치액 0.5T
참기름 3T
야채육수 가루 or 코인육수 1개
달걀 1개(선택)

🍳 ■ 만드는 법 요약
양파·대파·마늘·고추를 잘게 썬 뒤 참기름 두르고 볶기
김치 넣고 2~3분 더 볶아 깊은 맛 내기
밥 + 물을 믹서에 5~10초만 ‘살짝’ 갈기
냄비에 넣어 저어가며 끓이기
참치, 고춧가루, 간장, 참치액, 육수 넣고 약불 5분
마지막에 깨 + 참기름 한 방울

💡 ■ 꿀팁 / 노하우
김치는 무조건 충분히 볶기! 여기서 맛이 결정됩니다.
밥을 너무 곱게 갈면 죽이 텁텁해져요. 알갱이 살아있게 5~10초만!
너무 걸쭉하면 물 조금씩 보충하면서 농도 조절
매운맛 원하면 청양고추 두 개는 꼭 넣으세요🔥
모두의육수 1개 → 집에서 끓인 육수 같은 깊은 맛 시전합니다

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