Рецепт аджапсандала на мангале | Теплый салат из овощей

Описание: В этом выпуске мы готовим теплый салат из овощей на мангале - аджапсандал.

Аджапсандал - классическое блюдо кавказской кухни и, как любой уважающий себя классический рецепт, этот салат насобирал за свою историю миллион вариаций рецептов и названий кстати тоже - аджапсандали, аджабсандал или просто сандал.
⠀
Например, в Грузии редко кладут мясо в аджапсандал, в Армении мясо обязательно.
И тут мы на удивление, приверженцы вегетарианского состава, поскольку блюдо настолько самодостаточно, что мясо будет лишним.
⠀
Но однозначно неизменны в нем среди ингредиентов - баклажаны и сладкий болгарский перец, остальное зависит от рецепта, но обычно это помидоры, кинза, фиолетовый базилик, растительное масло, соль, иногда острый перец.


Фудблог И ТАК СОЙДЕТ

Мы готовим на свежем воздухе, открытом огне сами и приглашаем крутых профессионалов, чтобы выведать все их секреты, научиться самим и научить Вас 😎

Не переключайтесь 😄 будет вкусно!

Закулисье канала в инстаграм ⏩ @foodblog_itaksoydet