【寿司マニア興奮】食べ応え満点の握りがシンプルに旨すぎる...大阪の知る人ぞ知る名店【鮨 竜胆】

Описание: 個人経営の飲食店が軒を連ねる、大阪・福島エリアの隠れた寿司名店。
日本料理店と寿司店で修行を重ねた自然体な雰囲気の大将が、独創的な逸品と正統派な逸品を提供する。
おまかせは税込12500円・15000円・18000円の3種類あり、今回は1番人気の15000円をチョイス。静かなる情熱を燃やす大将による、細かなギミック満載の寿司を求めて伺いたい、穴場店だ。

▼本日の寿司店 - 鮨 竜胆
住所：大阪府大阪市福島区福島２丁目３−２３ 中之島MSビル一階中央
https://maps.app.goo.gl/C1evCvEcGyZfk...

▼予約先
・食べログ
https://x.gd/AiJTZ

▼ 公式Instagram
  / sushi_rindo  

このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.

00:00 スタートStart
00:50 寿司店概要Today's Sushi Restaurant
01:25 酒①土佐しらぎくSake ➀ Tosa Shiragiku
01:30 黒茶豆Black soybeans
01:41 がんがらGangara
02:08 カツオ 黄身酢ソースBonito with egg yolk vinegar sauce
03:11 カマス 胡麻ソースBarracuda with sesame sauce
03:54 酒②菊勇Sake ② Kiku Isami
03:58 毛蟹の飯蒸しSteamed hairy crab with rice
04:32 サンマ かぼす幽庵焼きSaury marinated in kabosu citrus and yuzu miso
04:56 予約方法 How to make a reservation
05:09 日本料理っぽい感じじゃないですか
05:37 ゴボウのガリPickled burdock root
05:44 アジHorse mackerel
06:32 金目鯛Red snapper
07:13 ケンサキイカSwordtip squid
07:52 車海老Tiger prawn
08:20 大トロ Fatty tuna
08:50 赤身漬けSoy marinated lean tuna
09:30 コハダGizzard shad
10:01 ウニイカSea urchin and squid
11:15 穴子Conger eel
11:46 ケンサキイカのげそ手巻きSwordtip squid tentacles hand roll
12:14 新イカCuttlefish
13:32 コース構成についてabout Omakase course
13:55 いくらSalmon roe
14:54 カツオ 黄身酢ソースの握りBonito with egg yolk vinegar sauce nigiri
16:17 赤出汁Miso soup
16:24 シャリ玉2種Two types of Shari
17:09 総括Summary
18:25 本日の名場面Today's famous scene
19:28 会計Charge
20:00 次回予告


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【本日の寿司店】
店名：鮨 竜胆（すし りんどう）
住所：大阪府大阪市福島区福島２丁目３−２３ 中之島MSビル一階中央
https://maps.app.goo.gl/C1evCvEcGyZfk...
会計：税込17,990円（おまかせ、追加2品、酒2杯）


【Today's Sushi Restaurant】
Name: Sushi Rindo
Address: Nakanoshima MS Bldg. 1F Central, 2-3-23 Fukushima, Fukushima-ku, Osaka-shi, Osaka
https://maps.app.goo.gl/C1evCvEcGyZfk...
Charge: 17,990 yen including tax (omakase, 2 additional dishes, 2 glasses of sake)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：  / taki_sushimania  
X：https://x.com/highspeed19boyz


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その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。

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