🐟Готовишь СКУМБРИЮ ? Тогда мы идём к тебе (с этим рецептом) 👩🏻‍🍳

Описание: Привет всем!😊
Простой рецепт приготовления скумбрии в духовке.
Одну скумбрию весом 600 – 700 г разрезать по спинке до животика( предварительно удалив голову и хвост), вынуть хребет и косточки, зачистить внутренности и плавники, салфеткой удалить черные пленочки, развернуть в виде книжки, положить шкурой вверх и ножом нанести на обеих половинках рыбы сеточку надрезов в виде ромбика.
Приготовить маринад. Смешать соевый соус, растительное масло, горчицу, кориандр, паприку и чёрный молотый перец. Можно добавить любимые специи для рыбы. Соевым соусом регулируем соленость маринада ,пробуем на вкус так, чтобы маринад нравился. Тщательно заливаем нашим маринадом рыбу и даем ей постоять 15-20 минут.
На дно формы для запекания кладём лук, нарезанный кольцами и помидоры. Сверху укладываем рыбу кожей вверх, смазываем маринадом, выливаем остатки маринада сверху рыбы,накрываем фольгой и запекаем под фольгой 20 минут при температуре 180°. Снимаем фольгу и запекаем ещё 10минут.