5分钟带你详细了解燕窝，正确泡燕窝，轻松炖燕窝！ 冰糖枸杞燕窝的做法

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燕窝含有丰富的抗氧化元素，胶原蛋白以及氨基酸。其营养成分易于吸收，但绝大部分人对燕窝的吃法等都知之甚少，甚至不知道燕窝什么时候吃最好。
燕窝如此珍贵，因此大家吃燕窝最好是选在最佳时机再饮用，充分发挥燕窝的最大功效。
专家表示，人们最好是选择早上还没吃早餐或者是晚上睡前饮用燕窝。因为早上还没吃早餐的时候，肚子比较空这个时候能够最大限度地吸收燕窝的营养成分。晚上睡前吃燕窝后立刻睡觉，也有助于身体吸收燕窝的精华，所以晚上睡前吃燕窝也可以，吃一次半次燕窝是难以达到滋润皮肤的作用的，因此吃燕窝是贵在坚持，如果每天都吃燕窝，花费比较多，身体也有可能吸收不了那么多营养成分，反而造成浪费。
因此建议大家每个星期吃2-3次燕窝即可，这样吃半年左右大家就能够看到很明显的滋养效果

【燕窝的泡发】

时长
燕窝的最佳泡发时长是4-6小时，如果时间过短会泡发不够，过长的话在炖煮的时候又会容易化水，尤其是对于屋燕来说，泡发时间最好不要超过6小时。


容器
泡发的器皿最好是干净的白瓷碗，这样有利于我们后续的挑毛工作。

水质
燕窝需要用纯净水来泡发大家应该都是清楚的，之所以不选择自来水，主要是因为自来水中的“氯”，不仅会影响到燕窝的发头，甚至会影响到燕窝的营养。

水温
除了冬天之外，泡发燕窝最好用常温水，冬天可以用30℃的温水泡发。
有些朋友觉得水温越高泡发越快，但是过高的水温会破坏燕窝中的水溶性蛋白，这样不仅会影响口感还会造成营养的流失，所以选择常温水泡发即可。


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