Ксения Кургузова: "Как научить персонал ресторана работать в условиях коронавируса"

Описание: Скоро мы откроем свои двери для гостей, но работать как раньше не получится. Мы должны соблюдать новые требования и правила, а кто-то и вспомнить старые. Нужно что бы у сотрудников сейчас была привычка носить маску, мыть руки и проводить дезинфекцию поверхностей. Правильно мыть посуду и обрабатывать ее.
Ксения Кургузова на своем вебинаре поделится инсайтами и четкими рекомендации по работе в условиях COVID-19.

00:01 как донести новые правила и стандарты от Роспотребнадзора до сотрудников
3:49 как в крупных компаниях (на примере McDonald's) соблюдаются все установленные правила
5:58 что необходимо требовать от сотрудников всвязи с коронавирусом
11:03 как в ресторане создать условия для соблюдения новых правил и стандартов
17:14 как определить ответственного за соблюдение новых правил и стандартов
19:29 контроль и штрафы за несоблюдение требований
21:38 работают ли чек-листы в ресторане?


Наш сайт: https://place.lemma.ru/
Следи за новостями Лемма.плейс в нашем телеграм-канале: статистика, анонсы вебинаров, дайджесты, интервью.
Все, что происходит в ресторанном бизнесе читай на канале: https://tmtr.me/lemmagroup