Маринованная скумбрия в банке. 腌mack鱼在一个罐子里。 Pickled mackerel in a jar. سمك الماكريل المخلل في جرة

Описание: 1 кг. скумбрии, 100 г. лука репчатого, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. масла растительного, 6 ст.л. уксуса 9%, 1 ст.л. соли, 1 веточка розмарина, 0,5 ч.л. перца черного горошком, 2 лавровых листа.
1公斤。 鲭鱼，100克洋葱，大蒜2瓣，3汤匙植物油，6汤匙醋9％，1汤匙盐，迷迭香1小枝，0.5茶匙黑胡椒，2月桂叶。

鱼肠，切断头部，鳍和尾巴，洗净，干燥。 切成片的厚度为1-1，5见切洋葱成半环。 剥大蒜，切成薄片。 混合油，醋和盐。 银行量1-1. 倒入开水，把它放在一层洋葱，并在顶部-在一层鱼片。 在鱼上放几块大蒜，迷迭香叶，胡椒豌豆和月桂叶。 重复这些层，从而铺设所有的鱼和洋葱。 将敷料倒入罐子中。 关闭盖子和转动罐子几次均匀地传播敷料。 在一天的腌mack鱼将准备。
1 kg. mackerel, 100 g onions, 2 cloves of garlic, 3 tbsp vegetable oil, 6 tbsp vinegar 9%, 1 tbsp salt, 1 sprig of rosemary, 0.5 tsp black pepper, 2 Bay leaves.

Fish gut, cut off the head, fins and tail, wash and dry. Cut into slices the thickness of 1-1,5 see cut Onions into half rings. Peel the garlic and cut into thin plates. Mix oil, vinegar and salt. Bank volume 1-1. 5 l. pour boiling water, put it in a layer of onions, and on top - pieces of fish in one layer. On the fish, put a few plates of garlic, rosemary leaves, pepper peas and Bay leaf. Repeat the layers, thus laying all the fish and onions. Pour the dressing into the jar. Close the lid and turn the jar several times to spread the dressing evenly. In a day the pickled mackerel will be ready.
كيلوغرام واحد سمك الأسقمري ، 100 غرام من البصل ، جلطتين من الثوم ، 3 زيت نباتي tbsp ، 6 خل tbsp 9٪ ، 1 tbsp الملح ، 1 sprig من روزماري ، 0.5 tsp الفلفل الأسود ، 2 أوراق الخليج.

أمعاء السمك ، قطع الرأس ، الزعانف والذيل ، غسل وجفاف. قطع إلى شرائح سمك 1-1 ، 5 يرى قطع البصل إلى نصف حلقات. تقشير الثوم وتقطع إلى أطباق رقيقة. مزيج من الزيت والخل والملح بنك volume 1-1. 5 l. pourغلي الماء ، ووضعه في طبقة من البصل ، وعلى أعلى قطع من الأسماك في طبقة واحدة. على السمك ، ضع بضعة أطباق من الثوم ، أوراق روزماري ، بازلاء الفلفل وأوراق الخليج. كرر الطبقات ، وبالتالي وضع كل الأسماك والبصل. صب الضمادة في الجرة أغلق الغطاء و أدر الجرة عدة مرات لنشر الضمادة بشكل متساو في يوم واحد الاسقمري المخلل سيكون جاهزا