도토리 묵밥(묵사발)만들기 Acorn Jelly Cold Soup (Dotori-muk Sabal)
Автор: 은혜엄마 요리교실
Загружено: 2025-07-07
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Описание:
엄마표 도토리묵으로 만든 시원한 묵사발❄️
입맛 없을 때 한 그릇 뚝딱!
직접 만든 도토리묵으로 건강하고 시원한 묵밥 한 그릇 어떠세요?
야채는 채 썰어 아삭하게, 육수는 간단하게 양념만 넣으면 끝!
냉면 육수를 활용해도 훨씬 간편해요 😊
📌 재료 (1~2인분)
도토리묵 200g (엄마표 수제 묵!)
다시마 우린 물 300ml
오이 1/4개
홍고추 1/2개
청고추 1개
쪽파 1뿌리
신김치 1/2컵
국간장 1스푼
다진 마늘 1/2스푼
소금 1/3스푼
설탕 1스푼
식초 1스푼
통깨
김가루 약간
✔️ 냉면 육수를 활용하면 더 빠르고 간편하게 만들 수 있어요!
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Refreshing Korean Acorn Jelly Soup (Mukbab)
Cool and savory Korean summer dish!
Made with homemade acorn jelly by my mom
Just slice some veggies, mix the broth, and pour—it’s that easy!
You can also use store-bought naengmyeon broth for convenience.
📌 Ingredients (1–2 servings)
200g acorn jelly (homemade!)
300ml kelp (dashima) broth
1/4 cucumber
1/2 red chili pepper
1 green chili pepper
1 stalk of scallion
1/2 cup aged (sour) kimchi
1 tbsp soup soy sauce
1/2 tbsp minced garlic
1/3 tbsp salt
1 tbsp sugar
1 tbsp vinegar
Roasted sesame seeds & dried seaweed flakes
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